Насправді, словом "дім-сам" в китайській мові називаються взагалі будь-які закуски. Саме ж цей різновид пельменів - з тонким тестом, споруджені у вигляді "вузлика", - зветься "вонтони". На своїй історичній батьківщині, в Китаї, обсмажені вонтони можуть подаватися окремо, як щось на зразок фастфуда. Вони можуть бути як ситними (зі свининою, креветками, куркою), так і солодкими (з фініками, бананами, апельсинами).
Побачила у Зареми тісто з рису для пельменів і захотіла спробувати щось схоже без глютену. Існують кілька варіантів його приготування - з відвареного рису і шляхом заварювання рисової муки. Я вибрала другий варіант, але перший теж випробують і розповім вам який простіше. Для отримання борошна я використовувала клейкий рис Віола. В якості начинки для дим-самов в цей раз була обрана курка в соєвому соусі.
Насправді, словом "дім-сам" в китайській мові називаються взагалі будь-які закуски. Саме ж цей різновид пельменів - з тонким тестом, споруджені у вигляді "вузлика", - зветься "вонтони". На своїй історичній батьківщині, в Китаї, обсмажені вонтони можуть подаватися окремо, як щось на зразок фастфуда. Вони можуть бути як ситними (зі свининою, креветками, куркою), так і солодкими (з фініками, бананами, апельсинами).
Побачила у Зареми тісто з рису для пельменів і захотіла спробувати щось схоже без глютену. Існують кілька варіантів його приготування - з відвареного рису і шляхом заварювання рисової муки. Я вибрала другий варіант, але перший теж випробують і розповім вам який простіше. Для отримання борошна я використовувала клейкий рис Віола. В якості начинки для дим-самов в цей раз була обрана курка в соєвому соусі.
Насправді, словом "дім-сам" в китайській мові називаються взагалі будь-які закуски. Саме ж цей різновид пельменів - з тонким тестом, споруджені у вигляді "вузлика", - зветься "вонтони". На своїй історичній батьківщині, в Китаї, обсмажені вонтони можуть подаватися окремо, як щось на зразок фастфуда. Вони можуть бути як ситними (зі свининою, креветками, куркою), так і солодкими (з фініками, бананами, апельсинами).
Побачила у Зареми тісто з рису для пельменів і захотіла спробувати щось схоже без глютену. Існують кілька варіантів його приготування - з відвареного рису і шляхом заварювання рисової муки. Я вибрала другий варіант, але перший теж випробують і розповім вам який простіше. Для отримання борошна я використовувала клейкий рис Віола. В якості начинки для дим-самов в цей раз була обрана курка в соєвому соусі.
Насправді, словом "дім-сам" в китайській мові називаються взагалі будь-які закуски. Саме ж цей різновид пельменів - з тонким тестом, споруджені у вигляді "вузлика", - зветься "вонтони". На своїй історичній батьківщині, в Китаї, обсмажені вонтони можуть подаватися окремо, як щось на зразок фастфуда. Вони можуть бути як ситними (зі свининою, креветками, куркою), так і солодкими (з фініками, бананами, апельсинами).
Побачила у Зареми тісто з рису для пельменів і захотіла спробувати щось схоже без глютену. Існують кілька варіантів його приготування - з відвареного рису і шляхом заварювання рисової муки. Я вибрала другий варіант, але перший теж випробують і розповім вам який простіше. Для отримання борошна я використовувала клейкий рис Віола. В якості начинки для дим-самов в цей раз була обрана курка в соєвому соусі.