Є маленький, але дуже класний секрет, який дозволяє смажити рибу без кісток. Ділюся з вами чудовою знахідкою! Рецепт ідеально підійде для такої риби, як лящ, підлящик, краснопірка, вобла та інших риб, що мають дрібні кісточки. Як же зробити чудо - смажену річкову рибку без кісток?
Рибу потрібно почистити, як зазвичай, промити, розрізати черевце, і витягти всі нутрощі. Потім за допомогою гострого ножа акуратно нашаткувати рибу до хребта по обидва боки. Але по хребту не ріже. Такий простий спосіб забезпечує хорошу прожарювання, завдяки чому дрібні кісточки стають настільки м'якими, що не відчуваються! Виходить риба без кісток. Можна без проблем насолоджуватися смачним корисним стравою і не переживати про те, що дрібна кісточка застрягне в горлі!
Тепер рибку можна смажити, Паніруємо в борошні або запікати, фаршируємо черевце тоненькими кільцями ріпчастої цибулі, лаврушкой, морквою, зеленню петрушки. Вийде не тільки смачно і ароматно, але і без кісток! Ви запитаєте: "А куди ж зникли кісточки?" А вони просто напросто гарненько присмажився в розпеченому рослинному маслі і стали такими м'якими, що й не відчуваються! Спробуйте ні переконайтеся в цьому самі!
Реакції на статтю
Мотрона Редькіна (Петрушкіна)
→ Мотрона Редькіна (Петрушкіна)
Мотрона Редькіна (Петрушкіна)
→ Victoria Victoria