Зараз час готувати найрізноманітніші страви з яблук. Одні печуть яблучні пироги. пиріжки, використовуючи фрукти в якості начинки, інші заготовляють яблука на зиму в якості варення, компотів. Треті запікають фрукти і так їдять. А ось кисіль варять не всі. І дуже даремно, адже кисіль з яблук виходить досить смачним, ароматним і корисним.
Густий і корисний
Густий однорідний напій, як правило, подобається і дорослим, і дітям. Не дарма його готували ще наші бабусі. Деякі господині готують кисіль, що не протираючи фрукти через сито, вважаючи за краще під час їжі відчувати шматочки яблук або інших фруктів. Ми ж з вами перетворимо яблучні скибочки в ніжне і однорідне пюре. Готовий напій охолодити і будимо насолоджуватися ним всупереч жаркого ще сонця.
Кисіль з яблук хороший не тільки в жаркий сезон, а й в зимову холоднечу. Влітку він дарує нам прохолоду і наповнює енергією, а взимку - обволікає ніжний теплом і приємним смаком, в теплому вигляді він зігріває і дарує відчуття комфорту.
Інгредієнти для киселю з яблук
Яблука миємо, прибираємо паперовим рушником зайву вологу і нарізаємо невеликими шматочками.
Заливаємо яблучні дольки очищеною водою і ставимо на плиту.
Доводимо вміст каструлі до кипіння і варимо буквально хвилин 10.
Через 10 хвилин знімаємо яблука з плити, відкидаємо їх на сито і перетираємо. Далі отриману яблучну масу з'єднуємо з компотом і знову ставимо на плиту. Засипаємо необхідну кількість цукрового піску.
Солодкість напою можна регулювати на свій смак.
Тепер необхідно підготувати крохмаль.
У невелику кількість очищеної води додаємо крохмаль і швидко розмішуємо.
Далі виливаємо тонкою цівкою при постійному помішуванні крохмальну воду в майбутній кисіль.
Проварюємо хвилини 3 і знімаємо з вогню.
Кисіль виходить в міру густий.
Якщо ви любите погустіше, кількість крохмалю можна збільшити. Це виключно на ваш смак.
Кисіль з яблук готовий!
Пити напій можна як теплим, так і охолодженим. Залишилося налити кисіль в стакани і насолоджуватися неповторним смаком.