- У миску просіяти через сито борошно з розпушувачем, ваніліном і дрібкою солі, перемішати. Масло покласти в окрему миску і злегка розтопити його до консистенції густої сметани. Дати йому охолонути, потім почати поступово збивати міксером до пишноти.
- Всипати поступово цукор і продовжувати збивати ще пару хвилин. Після цього забивати яйця по одному, збиваючи масу на високій швидкості. Через 3-4 хвилини збивання влити тонкою цівкою молоко, додати сметану. Збивати ще близько хвилини.
- Духовку розігріти до 180С, формочки для кексів змастити маслом і присипати борошном (силіконові формочки змащувати не потрібно). Акуратно підмішати до яєчного крему суху суміш. У змащені формочки викласти половину тіста, в центр кожного кексу покласти чайну ложку вареного згущеного молока.
- Зверху залити формочки тістом, згущене молоко повинна виявитися всередині кексу. Надіслати формочки в розігріту духову шафу приблизно на 25 хвилин. Випікати кекси зі згущеним молоком до золотистої, рум'яної скоринки.
- Потім вийняти формочки і накрити їх легким рушником на 10 хвилин. Після цього дістати кекси з формочок, обсипати їх за бажанням цукровою пудрою і подавати до чаю, кави або з молоком. Смачного!
Схожі рецепти:
Кекс в хлібопічці
Кекси простіше простого
Кекси на кефірі
Шоколадний кекс в мультиварці
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик на вині
Шашлик в банку
Шашлик з кролика
Шашлик з ківі