Дуже смачний і простий у приготуванні кекс з сухофруктами. Класичний польський рецепт це родзинки і горіхи, але безумовно, ви можете урізноманітнити смак цього кексу своїми улюбленими сухофруктами або цукатами. Кекс (пиріг) виходить дуже повітряним з насиченим смаком. Мазурку можна спекти як в формі кільцем, так і в простої круглої форми, він відмінно пропікається. Також мазурку можна спекти на деку і потім розрізати на прямоугольнички і вийде дуже смачне печиво.
складові
- родзинки 1 ст
- горіхи 1 ст
- яйця 4 шт
- цукор 1 ст
- борошно 7 ст.л.
- розпушувач 1 уп.
- сіль щіпка
- рослинне масло 1 ст.л.
Підготовчий етап: 20 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Після приготування ви отримаєте 6-8 порцій
Як приготувати кекс мазурку в домашніх умовах: рецепт з фото крок за кроком
- Ізюм промийте та висушіть на паперовій серветці або рушник
- Горіхи порубати дрібно ножем або роздробити качалкою, попередньо складемо їх в пакетик
- Сухофрукти змішайте і додайте до них 1 ст.л. борошна і перемішайте
- У чаші змішайте яйця, цукор, сіль і рослинне масло
- Просійте борошно з розпушувачем і перемішайте
- Додайте горіхи і сухофрукти і перемішайте
- Форму змастіть маслом і пріпиліте борошном
- Вилийте тісто і відправте в розігріту до 200 градусів духовку
- Випікайте мазурку 25 хвилин до золотистого кольору і сухий палички
- Остудіть мазурку на решітці
- Відріжте шматочок і насолоджуйтеся!
Сподобався рецепт? Поділися!