1. Картопля добре вимити. Порізати поперек скибочками.
2. Сало порізати невеликими скибочками, додати прянощі, посолити. Перемішати. Я кладу солі трохи більше, так щоб сало було злегка пересолену. Зайву сіль візьме картопля.
3. Беремо шампур, що підходить за розміром для духовки. По черзі насаджує скибочки картоплі і сала, намагаючись зберегти форму картоплі.
4. На шампур поміщається 2 великі картоплини
5. Загортаємо у фольгу.
6. Деко так само застилає фольгою, ставимо решітку. На решітку викладаємо кебаби. Ставимо в розігріту до 220 гр. духовку. Запікаємо до м'якості картоплі, приблизно 15-20 хвилин, тут вже залежить від примх вашої духовки)))
7. Як тільки картопля буде легко проколювати дерев'яною шпажкою, виймаємо з духовки. Акуратно розгортаємо фольгу.
8. Викладаємо кебаби на деко, застелене фольгою, повертаємо в духовку. Збільшуємо температуру, підрум'янюємо.
9. Викладаємо на підготовлену тарілку з зі свіжими або маринованими овочами, посипаємо порізаною зеленню.
10. Смачного!
Про рецепті
Якщо немає можливості вибратися на природу або погода внесла свої корективи у ваші плани, то можна влаштувати "Пікнік на дивані" і приготувати смачний, ароматний кебаб з молодої картоплі в духовці!
Рецепт: Кебаб з молодої картоплі в духовці, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах