Насичений аромат кави і тонкий, ледь відчутний смак цитруса. Що може бути краще? Це поєднання смаків і ароматів давно завоювало симпатію любителів кави.
Є маса рецептів з приготування такого напою. Найпростіший - це додавання до вже приготовленого кава пару часточок лимона. Основою може бути будь-який з різних видів чорного або зеленого кава: еспресо, розчинний. по-турецьки. Так, саме зеленого, що не обсмажену каву сильно увійшов в моду у любителів дієт.
Мало хто знає, що кава з лимоном є не тільки енергетичним напоєм, але і щадне впливає на серцево-судинну систему людського організму. Саме лимонний сік і сік гуави з витяжкою з кави входить до складу бадьорять напоїв, званих енергетиками.
Але якщо з простим рецептом приготування розчинної кави з лимоном все досить зрозуміло, то зі складними методами приготування натуральної кави з лимоном справи йдуть не так просто.
Одним з незвичайних рецептів є наступний вид кави.
Натуральна кава з лимоном по-баварськи
На одну порцію напою необхідно:
- 70-80 грам свіжозвареної кави (можна в турці або кавоварці)
- 50 грам чорного шоколаду
- 1 столова ложка соку лимона або його цедра.
Шоколад треба розтопити на водяній бані до консистенції сметани (можна в мікрохвильовій печі). Влити в розтоплений шоколад тонкою цівкою гарячий свіжу каву. Потім додати тільки що вичавлений сік лимона або його цедру. Так як цукор вже міститься в шоколаді, то його краще додатково не додавати.
Чорний шоколад можна замінити на будь-який інший, це вже стосується смаку. Пийте на здоров'я натуральну каву з лимоном по-баварськи.
Для ледачих, кому ліньки варити каву, можна запропонувати наступний унікальний непростий рецепт цього напою.
Розчинна кава з лимоном
Для нього треба взяти:
- 1 чайну ложку дрібно нарізаного імбиру
- 150 грам гарячої води (але не окріп)
- 1 чайну ложку з гіркою розчинної кави
- 1 часточку лимона.
Нарізаний дрібно свіжий імбир заливаємо гарячою, щойно закип'ятила водою, 90 градусів. Даємо настоятися 2-3 хвилини. В розчинну каву вливаємо настій імбиру через сито, щоб сам імбир не потрапив в кружку. Розмішуємо і додаємо 1 тонкий скибочку лимона. За смаком додаємо цукор або мед. Прекрасний тонізуючий напій готовий. Цей розчинна кава з лимоном не тільки бадьорить, він ще прекрасно справляється з легкої застудою.
Так як кава з лимоном містить вітамін С, то у нього є кислинка. Ні в якому разі не додавайте в цю каву натуральні вершки або молоко. Згорнутися обов'язково. А ось трохи збитих рослинних вершків зверху не завадять. Головне вжити їх раніше, ніж вони розчинятися в напої.