Натуральна ароматна карамель, приготовлена своїми руками, - чудова добавка до гарячого і холодного кави.
Карамель люблять дуже багато, і не тільки ласуни. Одним подобається козинаки або грильяж, інші обожнюють десерті крем-брюле. а хтось обожнює карамелеве морозиво або варене згущене молоко. Карамель створює чудовий дует і з кавою.
Мій рецепт - це не простий латте з синтетичним сиропом. У ньому присутня справжня карамель, яка вносить в гіркуватий смак напою грайливу нотку і солодкість. Таку каву по достоїнству оцінять жінки - за ніжність і м'якість, за цукерковий присмак і за задоволення випасти за «карамельної» чашкою з цейтноту життєвих буднів.
Кава з карамеллю доречний як в холодну пору року, так і жарким літом. Додайте в нього лід, молоко використовуйте в холодному вигляді і збільште його обсяг удвічі - вийде смачний і бадьорить прохолодний напій.
Час приготування: 15 хвилин / Вихід: 2 порції
Інгредієнти для рецепта
- вода 1 склянка
- молоко 0,5 склянки
- цукор 2 ч. ложки
- кава натуральна 2 ч. ложки з гіркою.
Як приготувати карамельний кави
-
Основа цього напою - карамель. Її і приготуйте перш за все. Ця карамель називається сухий: її готують тільки з цукру. Отже, в невеликому ковші розтопіть цукор і дочекайтеся моменту, коли він придбає бурштиновий колір.
Обережно влийте дуже гарячу карамель в воду - вона забарвиться в карамельний колір і стане ароматною.
Додайте в карамельну воду кави і доведіть до кипіння, щоб він заварилася.
Процідіть напій і розлийте його по чашках.
Потім підігрійте молоко і збийте його в піну. Втім, остання дія необов'язково: це прийом для тих, хто любить капучино.
Розлийте збите молоко по чашках поверх карамельного кави. Подавайте напій негайно.
