Кава з мигдальним молоком
Бариста кажуть, що кава з мигдальним молоком виходить навіть краще, ніж з коров'ячим - ніколи не згортається і надає напою той самий апетитний відтінок «кава з молоком». Важливо тільки не зволікати з подачею, щоб горіхове молоко не втратило густоту (через свою структури воно швидко тане в гарячому напої). Якщо це сталося, просто перемішайте кави ложкою - мигдальне молоко знову злегка загусне. До речі, воно відмінно поєднується не тільки з кавою, а й з какао і гарячим шоколадом.
Порада: якщо ви готуєте каву вдома, заздалегідь дістаньте мигдальне молоко з холодильника, щоб воно не тануло в гарячій каві, і додайте НЕ охолодженим, а кімнатної температури.
У чому користь: мигдаль містить речовини, яких нашому організму, як правило, не вистачає: вітаміни групи В і Е, магній, кальцій, залізо, фосфор, мідь, марганець, цинк, а також корисні ненасичені жири. Людям з підвищеним рівнем холестерину в крові мигдальне молоко допоможе його нормалізувати - на відміну від коров'ячого, яке містить тваринні жири.
Кава з кокосовим молоком
Збите кокосове молоко дає найщільнішу з усіх видів горіхового молока піну на капучино. Багато бариста сходяться, що це кращий вибір, якщо ви любите каву з вершками або густою піною.
Яке на смак? Кремово-вершкове, з легким кокосовим ароматом. Якщо додати крапельку амаретто - напій вийде просто карколомний.
У чому користь: кокосове молоко багате корисними жирами, магнієм і лауриновой кислотою. Вони зміцнюють імунітет, важливі для нервової системи, скелета, щитовидної залози, гладкою здорової шкіри. Кокосове молоко «гасить» надмірний апетит плюс це легкий діуретик. Крім того, воно не містить глютену і лактози, тому підходить людям з алергією на борошняні продукти і коров'яче молоко.
Кава з соєвим молоком
Серед знавців і цінителів кави з рослинним молоком є ті, хто ні за що не проміняє кави з соєвим молоком ні на яке інше. Вони вважають за краще цей вид тому, що його смак найближче до коров'ячого і воно не «забиває» смак натурального свіжозвареної кави.
У чому користь: в соєвому молоці більше білків, вуглеводів і менше насичених жирів, ніж в будь-якому іншому рослинного походження. Корисні речовини в сої зміцнюють скелет, пом'якшують прояви ПМС і менопаузи, в цілому допомагають нормалізувати баланс гормонів в жіночому організмі.
ДО РЕЧІ. Якщо заглянути в кафе або кондитерську після 8 вечора, можна отримати знижку 50% на всі булочки і тістечка. Акція діє в багатьох закладах Москви. А на каву з собою знижка в більшості кафе діє весь день, зазвичай 15-20%.