Дивитися що таке "каструля для гасіння" в інших словниках:
Каструлі скороварки - герметично закривається каструля для приготування їжі під тиском пари при підвищеній температурі. Користування скороваркою полегшує працю, економить час (в 2 3 рази в порівнянні з приготуванням їжі в звичайній каструлі). Завдяки ... ... Коротка енциклопедія домашнього господарства
каструля - (фр. casserole, від casse яма, черпак). Кухонний прилад для варіння, спочатку тільки з міді, введений вперше у французькій кухні в XVII в. За німецьки це слово спочатку переводилося як сковорода для гасіння. Каструля ні ... ... Кулінарний словник
Каструлі - (фр. Casserole, від casse яма, черпак). Кухонний прилад для варіння, спочатку тільки з міді, введений вперше у французькій кухні в XVII в. За німецьки це слово спочатку переводилося як «сковорода для гасіння». Каструля ні ... ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Про особливості приготування супів - Перш ніж перейти безпосередньо до рецептів, кілька слів про особливості загальної технології приготування супів, які я вважаю вкрай важливими і які зазвичай ні професіоналами в столовскіх кухнях, ні домашніми кухарями любителями ... ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Кролятина - кролятина м'ясо кроликів при вживанні в їжу. Кролики мають досить широке господарське значення для людини, в тому числі як джерело білка. Найбільш високого ... Вікіпедія
Список необхідних кухонного приладдя - прилади та інструменти, що заощаджують час 1. Мясорубка з приставками (для соковижіманія і з трубкою для спеціальних видів меленого м'яса: мітітеев, люля кебаб). 2. Ручна або механічна (електрична) збивачка з двома ... ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
ПОСУД - предмети домашнього вжитку, призначені для приготування, подачі і зберігання їжі і для інших господарських потреб. Розрізняють посуд металеву, керамічну, скляну, пластмасову. Металевий посуд ділиться на алюмінієву, сталеву ... ... Коротка енциклопедія домашнього господарства