Пропоную вашій увазі чудовий рецепт з дитячого меню - картопляні кекси. Діткам дуже подобається. Синочок у мене з'їдає відразу 2 штуки. Такий варіант оформлення страви відмінно підійде до столу на дитяче свято.
Час приготування: приблизно 60 хвилин.
Ступінь складності: мінімальна.
Для приготування картопляних кексів (кількість 8 штук) нам знадобиться:картопля - 6-8 шт.
ріпчаста цибуля - 1 цибулина
Спосіб приготування:
Картопля моєму, очищаємо від шкірки, відварюємо до готовності в підсоленій воді. Перетираємо в пюре. Додаємо молоко і вершкове масло. Перемішуємо до однорідної консистенції.
Філе індички нарізаємо на дрібні шматочки. Обсмажуємо в рослинному маслі на сковороді.
Ріпчасту цибулю подрібнюємо, додаємо до м'яса індички, солимо і обсмажуємо до готовності м'яса.
Беремо формочки для випічки кексів. Змащуємо їх рослинним або вершковим маслом. Потім картопляним пюре вистилає стінки формочок, залишаючи місце в середині.
В середину викладаємо обсмажене з цибулею філе індички.
Яйця збиваємо тарілочці, трохи солимо.
У кожну формочку поверх м'яса додаємо збите яйце.
Сир натираємо на дрібній тертці.
І посипаємо кожен картопляний кекс.
Ставимо підготовлені для випічки кекси на деко. Відправляємо в духовку для випікання на 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
Готові кекси залишаємо трохи охолонути, потім акуратно виймаємо з форми. Якщо ви змастили формочки добре, то виймаються кекси з них без особливо праці.
Картопляні кекси подаємо як самостійне блюдо зі сметаною, овочами або з будь-яким соусом.
Маю велику надію, що вашим діткам сподобається це блюдо і вони попросять вас приготувати його ще не раз.
Смачного.