сіль, перець за смаком.
На вечерю вчора у нас були картопляні деруни з цибулею. Раніше дуже любила такі деруни, але зовсім забула про них. Ось відновила в пам'яті рецепт і приготувала. Вийшли такі хрусткі зверху, і м'які всередині. Те, що треба Лук не дає картоплі потемніти, і краще його готувати для страви в-першу чергу, щоб швидко змішати з картопляною масою. Отже, у нас вийшло близько 14-15 штук.
Приготування картопляних дерунів з цибулею.
1. Дрібно ріжемо цибулю.
2. Картопля трьом на тертці. Якщо ви хочете хрусткі деруни, то треба терти на крупній тертці (як я), а якщо вам більше подобаються товстенькі м'які, то на середній. Натертий картопля треба віджати.
3. Змішуємо цибулю з картоплею.
4. Солимо, трохи перчимо.
5. Збиваємо яйця і додаємо в цибульний-картопляну масу.
6. Додаємо борошно.
7. Смажимо на добре розігрітій сковороді приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
Я звикла викладати готові смажені оладки, деруни на тарілку, накриту серветкою. Так йде зайве масло.
Смачні, апетитні картопляні деруни з цибулею готові. І звичайно, краще сметани до них нічого не може бути
Також пропоную спробувати картопляні деруни разом з печінковим паштетом. Думаю має бути смачно і ситно) А на солодке - швидко зробити і поставити в духовку пектися - бананові кексики.