Картопляне пюре з кабачком і морквою

Сто років не готувала пюре. Першим прикормом для мого сина стало пюре з брокколі. Йому дуже подобалося. Згодом я почала готувати змішані пюрешкі, тобто з різних овочів.

Спочатку це були тільки овочі, до яких я додавала трохи овочевого бульйону, чайну ложку дитячої молочної суміші, крапельку оливкової олії. Згодом таке пюре стало частиною і мого раціону. Зараз син їсть все, тому пюре з декількох видів овочів я готую нечасто.

Складність приготування: неважко

Час приготування: приблизно 30 хвилин

картопля - 5-6 невеликих бульб

морква невелика - 1 шт. або половинка великий

зелень за смаком (я взяла кріп і трохи петрушки)

сіль і спеції за смаком

Процес приготування:
Картопля почистила, помила, поклала в каструлю і залила холодною водою. Якщо бульби великі, то їх потрібно розрізати. Думаю, варити пюре все вміють.

Морква теж почистила і помила. Розрізала на кілька частин і поклала в каструлю до картоплі.
Картоплю з морквою поставила на плиту.

Відрізала шматок кабачка.

Почистила його і нарізала великими шматками. Насіння не видаляла.
Коли картопля з морквою закипіли, дала їм поваритися до напівготовності. Потім відправила до них кабачок. Закрила кришкою і варила до готовності. Звичайно, посолила. У мене, коли вони зварилися, бульйону майже не залишилося.

Коли овочі були готові, перетворила їх в пюре. Я використовувала просту толкушку.
Додала молоко і трохи вершкового масла, ще раз добре розім'яти овочі в пюре. Замість молока і масла можна взяти сметану або вершки - як більше подобається.
Зелень порубала. Мені подобається, коли зелені багато.
Додала зелень в пюре, перемішала. Можна додати перчика або улюблених спецій.
Вуаля, смачна дитячо-мамского пюрешка готова. Смачне і яскраве блюдо.
Смачного!

Схожі статті

• Картопляне пюре для дітей, дитячі рецепти

• Запіканка з курки, картопляного пюре і тушкованої капусти - кулінарія для чоловіків

• Картопляне пюре з сиром