День у день любляча матуся і турботлива дружина за сумісництвом, вирушаючи готувати обід, замислюється: «Що ж таке приготувати, щоб було одночасно смачно, просто і швидко». У пошуках цікавого страви, звертається допитлива господиня всезнаючому «Яндексу» ... Розумний пошуковик відразу видає безліч рецептів, серед яких риба в апельсинах, м'ясо з ананасом або печериці з папороттю.
Але бігти в магазин за екзотичними фруктами і дивовижними продуктами зовсім не хочеться. Та й балувати домашніх такими делікатесами в будній день ні до чого, Новий Рік же, в кінці кінців))
З подібними думками відкриває трохи поникла жінка холодильник і, окинувши багатозначним поглядом його вміст, починає перебирати в голові всі відомі їй рецепти. І ... О, еврика - картопляна запіканка! До чого ж просте блюдо, одначе, в той же час смачне і ситне! І постає перед страждальницею нашої чергове запитання: «Як швидко приготувати запіканку?» Для того, щоб прискорити процес приготування, ми не будемо робити картопляне пюре, а просто поріжемо сиру картоплю пластинками.
- картопля - 4 шт.,
- фарш - 400 г,
- цибуля - 1шт.,
- 2-3 зубчики часнику,
- перець чорний мелений,
- томатна паста - 1 ст. л.,
- сметана - 250 мл,
- зелень.
- Отже, рясно змастіть деко олією, включіть духовку, щоб він нагрівся до 180 градусів.
- Пропустіть через м'ясорубку свинину і пару-трійку зубчиків часнику, в отриманий фарш додайте перець (можна і червоний, і чорний).
- Тепер поріжте картоплю великими, але тонкими кружечками і викладіть їх на дно дека. Трохи посоліть (приблизно шепотку).
Перший шар - картопля
- Другий шар рівномірно викладіть фаршем, а потім цибулькою, порізаним кільцями. Цибулевий сік в процесі запікання оживляти фарш, зробивши його більш соковитим. Знову трохи посоліть.
- Приблизно за 10 хвилин до готовності вийміть деко і розподіліть соус по поверхні. Потім поверніть запіканку в духову шафу.
Соус, настав твій час))
Картопляна запіканка з фаршем
Прості рецепти з грибами: смажені грузді з картоплею і суп з груздями
Кабачки, запечені в духовці з фаршем: фото-рецепт
Овочеве рагу в мультиварці
Як приготувати гуляш зі свинини: фото-рецепт
Схожі статті