Ароматний картопля з ніжним баклажаном без грама масла, так, ще й швидко! Цю «нездійсненну» мрію кожної господині можливо втілити в реальність. Необхідний лише рукав для запікання і трохи вашого часу.
Ця страва сподобається не тільки дорослим, але й дітям! Тестувала на двоюрідного брата, а йому всього 10 років. З'їв півтори порції! А змусити його з'їсти щось корисне практично неможливо. Решта родичів з посмішкою бродили навколо духовки все півгодини.
Час приготування: близько години
Ступінь складності: легко
Для пріготовленіявам знадобиться:
10 середніх бульб картоплі
Продукти вказані приблизно на 4 порції, тому варіюйте їх кількість на ваш розсуд.
Підготуємо овочі. Баклажани, картопля і цибуля очистити. Баклажани і картоплю нарізати невеликими кубиками, цибулю дрібно нашаткувати.
Помідори нарізати півкільцями.
Баклажани посолити в окремому посуді і дати постояти 10 хвилин, потім промити і трохи віджати.
Змішати картоплю, баклажани і цибулю. Посолити, поперчити. Дати постояти хвилин 10-15.
Відріжемо рукав для запікання (у мене приблизно 40 см). Закріпимо з одного боку і будемо акуратно викладати овочеву суміш і помідори. Закріпимо другий кінець. Має вийти приблизно як на картинці.
Рукав поміщаємо на деко або велику сковороду. Відправляємо в духовку (180-200 С) на 30-40 хвилин (час залежить від вашої духовки) до готовності картоплі.
Будьте обережні при розрізанні рукава! Усередині дуже гаряча пара!
Прикрасити зеленню по своєму смаку. Подавати можна як окрему страву або у вигляді гарніру до м'яса.