Покрокове приготування з фото:
Все більшої популярності в даний час набирають страви, приготовані в горщиках. Однак. такий спосіб приготування відомий з давніх-давен. Ще наші бабусі і прабабусі готували пишу в глиняних глечиках і горщиках в жаркій печі. Зараз горщики запікають у духовці, але цей спосіб нітрохи не умалаяет смак частування. До того ж, їжа виходить дуже корисною. По-перше, в горщику створюється ефект пароварки, за рахунок чого продукти зберігають всі вітаміни і поживні речовини. По-друге, в приготуванні їжі в горщику не бере масло (або тільки в самому мінімальній кількості), що не може не порадувати тих, хто дотримується дієти і стежить за своєю фігурою. Всі інгредієнти «тужать» у власному соку, а при необхідності можна влити трохи води або бульйону. Так само варто відзначити, що подібна страва можна подавати на стіл в самому горщику, не викладаючи їжу на тарілку. Такий оригінальний спосіб подачі прикрасить сервіровку і додасть їй незвичайний вид.
1. Картопля промити, очистити. Нарізати кубиками середнього розміру. Цибулю нарізати півкільцями.
2. На дно горщика покласти лавровий лист. чорний перець горошком, шар цибулі, додати трохи солі.
3. На цибулю викласти кубики картоплі, зубчики часнику (1-2 шт.). посолити і поперчити за смаком. За бажанням додати спеції.
4. Поверх картоплі викласти шматочок м'якого вершкового масла.
5. На масло викласти сир. попередньо натер його на крупній тертці. Додати сметану.
6. Духовку розігріти до 180 градусів. Поставити в неї горщик, закритий кришкою, на 60 хвилин.
7. Подавати готову страву можна як в горщику, так і виклавши на тарілку. Смачного!