Коли мова заходить про дієвих, смачних і безпечних народних ліках, багатьом знавцям згадується калина з медом. Корисні властивості доступного продукту залежать від правильності приготування особливої суміші і принципу її прийому. В основному, прихильники народної медицини застосовують такі заготовки для зміцнення імунітету та профілактики застуд.
Мало хто знає, що у натурального вироби ще чимало лікувальних властивостей і цінних якостей. Треба лише правильно заготовити ягоди і вивчити кілька рецептів ефективних засобів.
Склад калини з медом
- Готове ліки багата на вітамін С. Це хімічна сполука необхідно для підтримки стійкого імунітету, що дуже важливо в сезон застуд і авітамінозів. Всього в 30 г калини міститься добова норма вітаміну С.
- Присутні в заготовках і інші вітаміни - А, Е, К і РР. Вони підтримують текстуру шкіри і слизових оболонок, гальмують процеси старіння і руйнування клітин, сприяють виведенню токсинів з тканин. Надходження цих речовин в організм позитивним чином впливає на склад крові.
- Ефірні масла і флавоноїди мають стимулюючими властивостями. Вони проводять профілактику остеопорозу, серцево-судинних патологій, цукрового діабету. Їх антиоксидантні властивості спрямовані на боротьбу імунітету з вільними радикалами і потенційно небезпечними клітинами.
- Органічні кислоти численні, а їх функції різноманітні. Калина з медом, корисні властивості якої багато в чому залежать від цих речовин, в першу чергу робить позитивний вплив на роботу органів травлення. Склад попереджає бродіння і гниття залишків їжі, нормалізує всі реакції.
- Дубильні речовини активно протистоять запальним процесам. Саме завдяки їх присутності калина з медом показана при різних гострих і інфекційних станах.
- Мінерали в суміш надходять відразу з двох джерел, тому в кінцевому рахунку їх обсяг виходить значним. Складно привести конкретні списки і показники елементів, адже мед може бути різних сортів. У будь-якому випадку, організм отримає основні речовини в достатньому обсязі.
Такий набір цінних речовин перетворює калину з медом з ароматного і смачного десерту в продукт, здатний замінити деякі лікарські препарати. Звичайно, не варто самостійно змінювати засоби традиційної медицини на народне творіння. Краще спочатку обговорити цей момент з лікарем.
Показання до прийому калини з медом
Суміш, приготовлену з ягід калини і меду, допускається вводити в раціон і як загальнозміцнюючий засіб. І все ж є перелік станів, при якому вживання лікувальної маси принесе швидку і помітну користь:
- Застуда, яка супроводжується сильним кашлем, болем у грудях і горлі.
- Деякі шлункові і кишкові розлади (діарея, прояви гастриту).
Порада: Тим, хто збирає калину самостійно, слід пам'ятати, що робити це краще всього відразу після перших заморозків. Якщо поспішити, то з ягід не втече характерна гіркота. Згаяний час може залишити зовсім без врожаю, плоди просто перемерзнуть і усохнуть.
- Безсоння, неврози, стрес, нервові розлади.
- Користь калини з медом проявиться і при бронхіті. Правда, в цьому випадку народний засіб рекомендується поєднувати з традиційними.
- Болі і рясні виділення при менструації.
- Підвищений артеріальний тиск на фоні підвищеного холестерину в крові.
- Анемія і погіршення складу крові.
- Запальні процеси на слизовій оболонці порожнини рота, хвороби ясен.
Непогані результати цілюща маса дає при боротьбі з набряками, шкірними недосконалостями, зниженим імунітетом і авітамінозом. Для отримання лікувального ефекту треба лише визначитися з проблемою і підібрати оптимальний рецепт приготування складу.
Корисні властивості калини з медом
Терапевтичні можливості калини з медом можна використовувати не тільки в разі потреби впливу на конкретну проблему. Прийом продукту, приготованого по одному з найпростіших рецептів, дасть такі результати:
- Кров збагачується гемоглобіном. Стимулюється робота серцевого м'яза. Підтримується тонус судинних стінок.
- Речовини наділяють склад сечогінні властивості, що дозволяє позбавлятися від набряків нижніх кінцівок і пастозности тканин обличчя. Ще це позитивним чином позначається на стані нирок.
- Проходять запальні процеси, які нерідкі в жіночій сфері.
- Нормалізується мікрофлора кишечника, пригнічуються патогенні мікроорганізми в усьому тілі. Калина з медом здатна боротися з усіма мікроскопічними паразитами в організмі.
- Підвищуються захисні сили організму, його опірність. Люди відзначають поліпшення загального стану.
- Ідуть головні болі, що виникають на тлі перевтоми, стресу або спазму судин.
Поєднання калини з медом не тільки вкрай корисно для здоров'я. З натуральних складових виходить відмінний варіант кисло-солодкого десерту. Він дозволяє втамувати потреби організму в солодощах і при цьому не приносить йому ніякої шкоди, звичайно, в разі дотримання невеликих доз.
Можлива шкода калини з медом
У віці до 6 років поживну суміш краще взагалі не використовувати, висока ймовірність алергії. Надалі продукт можна давати дітям по половині порції дорослої людини з метою зміцнення імунітету або лікування захворювань органів дихання. В цілому, натуральний пройдуть нешкідливий, але є кілька протипоказань до його включенню в режим:
- Хронічний гастрит і підвищена кислотність є показаннями до обмеження продукту. У періоди загострення станів від цілющої маси треба повністю відмовитися.
- При виразці шлунка і 12-палої кишки склад теж заборонений.
- Патологічно знижений тиск може знизиться ще сильніше, якщо безконтрольно приймати продукт.
- Індивідуальна непереносимість меду або калини не дозволить насолодитися смаком ліки і його ефектами.
- Густа кров і тромбоз можуть посилитися через прийом народних препаратів.
- У період вагітності, при подагрі і захворюваннях нирок з приводу можливості введення кошти в раціон слід порадитися з профільним лікарем.
Багато в чому користь і шкода калини з медом залежать від специфіки обраного рецепта. Перед початком терапії слід ознайомитися з усіма властивостями конкретного продукту і чітко дотримуватися інструкції по його прийому.
Правила приготування заготовок з калини
Корисні речовини в складі ягід калини починають руйнуватися незабаром після збору врожаю. Щоб продовжити термін зберігання продукції і мати можливість користуватися нею так довго, як це необхідно, варто скористатися такими рекомендаціями:
- Якусь частину врожаю потрібно зняти з гілочок, промити і висушити. Після цього відразу перетирають з медом або готують по одному з вибраних рецептів. Залежно від підходу, такий продукт можна буде тримати в холодильнику до 3-4 тижнів.
- Якщо тримати калину прямо з гілочками на прохолодному балконі або лоджії, вона збереже свіжість протягом 5-6 місяців.
- Частина калини слід перетерти з цукром, взявши інгредієнти в рівних пропорціях. Заготівля, викладена в стерильну скляну банку і, закрита кришкою, простоїть в холодильнику до 3 місяців.
- Допускається і заморозка калини для подальшого змішування з медом. Тільки робити це потрібно разом з плодоніжками, що дозволить максимально зберегти корисні речовини в заготовках.
А ось сушити ягоди, які будуть використовуватися для приготування лікувальних продуктів, не варто. Такі вироби згодяться тільки на заварювання чаю, причому, робити це краще з додаванням листя і гілочок.
Рецепти складів з калини і меду
Незважаючи на використання всього двох основних інгредієнтів, існує чимало рецептів, за якими може бути приготовлена калина з медом. Корисні властивості часто ґрунтуються саме на специфіці підходу:
- Для підвищення імунітету. Ягоди промиваємо, обшпарюємо окропом і перетираємо через сито. Змішуємо з такою ж кількістю меду, викладаємо в скляну ємність з притертою кришкою. Наполягаємо 1 тиждень в прохолодному місці. Зберігаємо масу в холодильнику і з'їдаємо кожен день по 1 чайній ложці разом з чаєм не частіше 3 разів на день.
- Для боротьби з кашлем. Беремо 2 повних столових ложки перетертої калини, очищеної від кісточок. Заливаємо масу склянкою окропу і проварюємо на слабкому вогні протягом 15 хвилин, регулярно помішуючи. Відвар проціджують через сито, охолоджуємо і додаємо мед за смаком. П'ємо по третині склянки 3 рази на день (склад повинен бути теплим).
- Лікування ангіни і запалення горла. Столову ложку цілих ягід заливаємо склянкою окропу, закриваємо ємність і вкутуємо ковдрою. Наполягаємо в теплому місці 2 години і перемішуємо зі столовою ложкою меду. При ангіні потрібно просто полоскати рідиною горло. При запаленні і хрипах слід пити по столовій ложці маси 3 рази в день.
- Поживний сік від тиску. Ягоди промиваємо, розтираємо і збираємо сік. Змішуємо концентрований склад з невеликою кількістю меду. Приймаємо по чайній ложці не частіше 3 разів на день під обов'язковим контролем тиску.
Навіть якщо просто додавати мед в перетерту з цукром калину і є такий склад по чайній ложці 3 рази на день, можна розраховувати на всі перераховані вище позитивні ефекти. Головне, стежити при цьому за своїм станом і не перевищувати рекомендованих доз.
Калина з медом в домашній косметології
Сік або м'якоть калини, перемішані з медом, нерідко застосовується і в домашній косметології. Він знімає запалення, усуває почервоніння, освітлює пігментні плями і веснянки, підвищує тонус тканин. Для досягнення поставлених цілей однаково ефективний свіжий і заморожений продукт.
Маски можуть бути самими різними. Ось універсальний варіант приготування цілющого продукту:
- Ягоди промиваємо, просушуємо і перетираємо. В кінцевому підсумку в масі повинні бути присутніми і м'якоть, і шкірка, і кісточки.
- На 2 столових ложки продукту беремо 1 чайну ложку меду (для сухої і чутливої шкіри трохи більше).
- Отриманий склад наносимо на шкіру обличчя тонким шаром і залишаємо на 15 хвилин.
- Змиваємо масу чистою теплою водою або підігрітим молоком.
Практика показує, що додавання в медово-калинові суміші допоміжних інгредієнтів тільки знижує ефективність засобів. У деяких випадках це виправдано, але здебільшого краще обмежуватися цими продуктами.