Корінь калгану - рослина з унікальними властивостями. Його часто використовують для приготування цілющих настоянок. У народі дуже популярна настоянка на самогоні. рецепт якої містить корінці калгану. Її ще називають калганівка.
Простий рецепт, відмінний смак, мінімум зусиль при виготовленні, та до того ж благотворний вплив на організм людини, зцілення деяких захворювань - ось лише кілька причин, чому варто зробити настоянку на калгані з самогону.
Настоянка на калгані може бути приготовлена різними способами. Ось кілька з них - вибирайте вподобаний вам рецепт, і за справу.
Рецепт універсальної Калганіка на самогоні
Простий у виконанні рецепт, з мінімумом інгредієнтів. Для настоянки потрібно взяти 1 л самогону і 6 корінців калгану.
- очищені коріння калгану злегка підсушити на сонці, потім нарізати.
- Отриману сировину скласти в ємність і налити самогон.
- Напій наполягати 2 тижні, періодично струшуючи банку.
Коли настоянка буде готова, залишиться тільки процідити її через марлю і застосовувати за призначенням.
Якщо використовувати цей же самий рецепт, але коріння калгану подрібнити, перетворивши в порошок, то процес настоювання займе всього 2 дні.
Настоянка калгану на самогоні з солодкою і кавовими зернами
Калганіка за звичайним рецептом виходить коньячного кольору, ароматної, але дуже пекучої. Щоб пом'якшити смак, облагородити самогон. потрібно в рецепт ввести додаткові компоненти. Так, завдяки солодке настоянка стане м'якшою, легкої для пиття. Кавові зерна додадуть напою насичений, бурштиновий відтінок, чудовий аромат.
- самогон - 500 мл;
- корінь калгану, сушений - 1.5 ч. лож .;
- корінь солодки, сушений - 1 ч. лож .;
- зерна кави - 5 шт.
- в банку засипати калган, солодку і кавові зерна.
- Налити в ємність самогон.
- Закрити банку щільною кришкою і прибрати настоюватися на 3 тижні в тепле місце, без доступу світла. Періодично банку з настойкою потрібно добре струснути.
- Після настоювання настоянку процідити і розлити в пляшки, бажано темного кольору. Настоянка калгану на самогоні повинна зберігатися в прохолодному місці.
Настоянка калгану з різнотрав'ям
Такий напій за рахунок букета з трав виходить не тільки цілющою, але і ароматним. Причому настоянка буде вважатися якісним натуральним продуктом, так як для її приготування береться самогон високого ступеня очищення.
Все, що знадобиться для настойки:
- 5 л очищеного самогону;
- 50 г калгану, у вигляді порошку;
- по 20 г наступних трав: анісу, фенхелю, шавлії, звіробою, кропу, кореня солодки, меліси.
Рецепт приготування простий: всі компоненти помістити в скляну ємність, залити самогоном. Закриту банку прибрати в тепле, темне місце на один місяць. Коли підійде термін, настойку слід дістати, процідити кілька разів і потім знову прибрати на тиждень.
Готову настоянку налити в пляшки і зберігати в прохолодному місці.
Якщо при виготовленні Калганіка дотримувався рецепт, і брався якісний, очищений самогон, то при вживанні напою похмільний синдром буде відсутній. Дотримання ж дози, режиму прийому допоможе при боротьбі з хворобами.