Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 363 ккал
- Білки 18,4 грам
- Жири 6,1 грам
- Вуглеводи 57,6 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Свиняче філе 200 г
- Рис 1 стакан
- Яйце куряче 1 штука
- Пекінська капуста 200 г
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Пшеничне борошно 3 столові ложки
- Панірувальні сухарі 3 столові ложки
- Біле сухе вино 3 столові ложки
- Курячий бульйон ½ склянки
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Розрізати м'якоть свинини поперек волокон на порційні стейки. Злегка відбити, посолити, поперчити.
2. У трьох чашках приготувати окремо: борошно, збите яйце, панірувальні сухарі
3. Обмакнуть свинячу відбивну спочатку в борошно, потім в яйце і потім в сухарі.
4. Обсмажити м'ясо в гарячому маслі до золотистої скоринки приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
6. Приготувати соус: в каструльці змішати соєвий соус, курячий бульйон, вино, цукор. Додати цибулю, нарізану часточками. Прокип'ятити кілька хвилин. Цукор додаємо до смаку, щоб він злегка нейтралізував солоний смак соєвого соусу.
7. Дрібно нашаткувати капусту. Скласти її в миску і залити окропом, накрити кришкою і витримати 3-5 хвилин. Це зробить капусту більш хрусткою. Обсмажену свинину порізати довгими смужками.
8. При подачі в чашку викласти рис, зверху - капусту, м'ясо, цибулю. Полити соусом, посипати зеленню.
* Курячий бульйон можна замінити водою, але смак соусу буде не такий насичений.