Існує багато варіантів приготування кабачків на зиму. Пропонуємо приготувати їх в томатному соусі.
складові
- Кабачки - 4 кг
- Помідори - 3 кг
- Часник - 3 головки
- Рослинна олія - 1 ст.
- Оцет 9% - 150 мл
- Цукор - 4 ст.л.
- Сіль - 2 ст.л.
- Перець чилі сушений - 1 ст.л.
інформація
Консервація
Порцій - 6 літрів
Час приготування - 1 ч
Кабачки в томаті на зиму: як приготувати
Кабачки помити, очистити, видалити насіння, нарізати кубиками.
Помідори помити і пропустити через м'ясорубку.
Кабачки перекласти в каструлю з протертими помідорами, додати рослинне масло, сіль і цукор. Каструлю поставити на вогонь, довести до кипіння, зменшити газ і варити 20 хвилин. Помішувати час від часу, щоб не пригоріло.
Додати рубаний часник, перець чилі і варити ще хвилин 20 на слабкому вогні. За 5 хвилин до готовності влити оцет.
Розкласти кабачки в стерилізовані банки.
Закатати стерильними кришками, перевернути банки і накрити рушником. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
