Напевно, кожен при словах «смажені кабачки» згадує кабачки, обвалені в борошні і обсмажені у великій кількості рослинного масла. Смачно, так, але ось чи корисно? Я ж хочу показати вам більш дієтичний варіант рецепт смажених кабачків з помідорами і грибами. Ця страва народилося в процесі імпровізації і стало одним з найулюбленіших літніх страв в нашій родині.
- Як відмінний варіант закуски для свята на природі. На обсмажування продуктів піде всього 15 хвилин, а готувати можна не тільки на сковороді-гриль, а й на відкритому вогні на решітці.
- Як нове і смачне блюдо для вегетаріанців або тих, хто поститься.
- Баклажани і болгарський перець, додані в цей салат, будуть не менш смачними, ніж інші інгредієнти. Принцип приготування той же (обсмажування та перемелювання). Крім того, в салат можна додавати різноманітні види зелені, найбільш улюблені вами, в будь-якому поєднанні буде смачно.
- І що ще важливо: крім краси в цій закусці безліч корисних вітамінів, що робить її обов'язковою для приготування влітку!
Загальна і активний час готування - 15 хвилин
Вартість - 1,5 $
Калорійність на 100 гр - 34 ккал
Кількість порцій - 2
Рецепт смажених кабачків з помідорами
Кабачок - 2 штуки
Помідор - 2 штуки
Печериці - 4-5 штук (переважно великих)
Сіль за смаком
Часник - за смаком
Зелень - за смаком
Олія - для смаження
Сковороду-гриль трохи змастити олією і з двох боків обсмажити кабачки, порізані вздовж.
Гриби почистити, порізати кільцями і обсмажити після кабачків.
Свіжі помідори і обсмажені овочі порізати соломкою. Зелень і часник дрібно порубати.
Всі інгредієнти перемішати у великій мисці, додати сіль за смаком. Можна насолоджуватися.
Смачного!
Вам можуть сподобатися ці рецепти?