Напевно, мало знайдеться людей, які не люблять морозиво. Але, як не дивно, я буду в їх числі. Ось так повелося з самого дитинства - я абсолютно байдужа до цих ласощів. У нас з сестрою в шкільному віці був ритуал, по п'ятницях ми ходили в кіно, а потім заходили в кафе "Казка", яке знаходилося в нашому будинку і бенкетували на решту грошей. Зазвичай Оля замовляла собі величезну порцію різнобарвного морозива, политу різними топінгами, а мені більше подобалася випічка - тістечка і булочки з шоколадно-сирною начинкою в глазурі. які тут же пекли і продавалися ще гаряченькими.
Влітку, звичайно ж, іноді хочеться прохолодного десерту, і тоді я все-таки купую в магазині кілька пачок морозива, щоб втамувати спрагу і трохи охолонути. Але, кожен раз я читаю на етикетці склад і розумію, що користі для організму від такого ласощі практично ніякої немає, одні тільки емульгатори і стабілізатори смаку. І тому, коли я побачила, як готується йогуртовое морозиво в домашніх умовах в одному з жіночих журналів, то відразу ж почала його готувати.
Потрібно вам сказати, що, звичайно ж, домашнє морозиво за смаком сильно відрізняється від магазинного. Воно більш ніжне, ароматне і з натуральним молочним смаком. І навіть зовсім необов'язково для приготування такого ласощі купувати спеціальне пристосування - мороженицу, повірте мені на слово такий десерт можна приготувати і без неї.
Є багато рецептів морозива, але я часто готую саме цей, тому що морозиво виходить таким густим, таким насиченим за смаком і таким смачним!
Рецепт розрахований на 2 порції.
Складові:
- йогурт - 300 мл,
- пудра цукрова - за смаком,
- ягоди або фрукти, цедра лимона - за смаком.
Особливих складнощів в процесі приготування морозива немає, тому можна сміливо довірити його дітям - для них це буде дуже захоплююче заняття.
Спочатку вливаємо йогурт в ємність.
Після додаємо за бажанням будь-яких інгредієнтів - шматочки фруктів або ягід, лимонну або апельсинову цедру, кокосову стружку або шоколад.
Я додала в цей раз лимонну цедру.
Якщо любите морозиво з кислинкою, то можна видавити трохи лимонного соку.
Далі підсипає на свій смак пудру цукрову.
І збиваємо масу блендером, щоб вона була пишна і однорідна.
Потім виливаємо цю масу в спеціальні формочки для морозива.
Ставимо в морозилку на пару годин, а краще на ніч.
Щоб морозиво добре виймалося з формочок, їх потрібно занурити в гарячу воду на пару секунд.
Не менш просто можна приготувати і домашнє абрикосове морозиво. смачний домашній десерт. Смачного!
- Страви з ананасом: Ананас гриль з морозивом
- гарбузове морозиво
- Йогуртовий смузі з вівсянкою і фруктами
- Смородина, перетерта з цукром і заморожена на зиму
- Домашнє абрикосове морозиво
- Домашнє ванільне морозиво
- Домашнє лимонне морозиво
- Як посмажити заморожені гриби
