Як з користю для здоров'я і своєї сім'ї провести день в столиці? Відвідати цікаву і пізнавальну ярмарок меду, організовану РРОО «Національною Спілкою Бджолярів» за підтримки Уряду Москви і Московського державного об'єднаного музею-заповідника.
Головне, навіщо варто приїхати на традиційну Літню ярмарок - натуральний мед. Тут будуть представлені його найкращі сорти: вишуканий липовий, запашний гречаний, ніжний донниковий. Шанувальники оригінальних сортів зможуть купити акацієвий і каштановий меди, доступний за ціною соняшниковий мед. Доповнити асортимент покликані й інші продукти з російської пасіки - лікувальний прополіс, натуральний віск, який знаходить все більш широке застосування, перга, маточне молочко і пилок.
Все це можна придбати безпосередньо у тих, хто виробляє мед. Відсутність численних посередників робить вартість продукції мінімальної для покупців, а пенсіонерам, інвалідам і батькам з багатодітних сімей традиційно надаються знижки.
Коли мова заходить про мед, важливим питанням є гарантія його якості. На Літньої ярмарку продукцію продають безпосередні виробники, для кожного з яких його ім'я не є порожнім звуком. Пасічнику важливо, щоб його запам'ятали, оцінили якість його продукції і рекомендували його своїм друзям, знайомим і близьким. Виробник, що безпосередньо контактує з покупцем, не псуватиме свою продукцію, розбавляючи її цукром або застосовуючи інші незаконні технології.
Крім того, вся продукція проходить обов'язковий ветеринарний контроль, а інспектор з якості стежить за дотриманням стандартів. Літня ярмарок - найнадійніше місце для придбання якісної продукції бджільництва.
Місце проведення ярмарку обрано не випадково. Ще з часів глибокої давнини села, що знаходилися на території царської резиденції Коломенське, славилися своєю неперевершеною медом. Саме звідти знаменитий український мед поставлявся на царський стіл, а також йшов на продаж заморським купцям. За кордоном цілющий і смачний український мед називали не інакше як солодким золотом.
За доброю традицією на Всеукраїнську медову ярмарок, найбільшу в країні, приїжджають відомі неперевершеною якістю своєї продукції потомствені бджолярі з усіх регіонів нашої неосяжної Батьківщини - від Конотопа до Кременчука, від Криму до північних областейУкаіни - і привозять з собою кращі добірні сорти меду з своїх численних бджолиних пасік.
На території Музею-заповідника Коломенське можна захоплююче провести цілий день. Тут величезна кількість історичних пам'яток, а відновлений за стародавніми кресленнями палац Олексія Найтихішого здатний вразити уяву досвідчених шанувальників дерев'яного зодчества. Працює в Коломенському і постійна експозиція «Садиба пасічника», де шанувальники бджільництва можуть познайомитися з традиціями українських пасік.
На медової ярмарку в Коломенському ви можете купити найнеймовірніші сорти на ваш смак, не боячись поганої якості. Не женіться за рідким медом, дуже часто на догоду покупцеві продавці його просто плавлять, що згубно позначається на цілющих властивостях, по цінності такої мед перетворюється в звичайну карамель. Плавити його можна тільки один раз на водяній бані температурою не більше 45 ° C. Але і цього робити не рекомендується.
Мед «сідає» не через наявності в ньому штучно доданого цукрового сиропу, а через наявність пилку, що не впливає на якість, а також погодних умов - якщо за вікном прохолодно, то рідким мед довгий час залишатися природним шляхом не може. Варто уважно ставитися і до того, у кого ви купуєте цей продукт. Ми дамо вам кілька корисних порад, як відрізнити справжній мед:
1. Дивіться на руки того, хто продає - по руках ви відразу визначите, займається пасікою ця людина або це перекупник. Руки пасічника грубі і робочі
2. Задайте один з питань нижче - будь-який, навіть початківець, бджоляр знає на них відповідь. Якщо ж це звичайний перекупник, то, швидше за все, вам не дадуть:
- скільки днів проходить від закладання маткою яйця до виходу робочої бджоли / трутня? (Відповідь: 21 день / 24 дня)
- що роблять бджоли, щоб з бджоли виросла матка? (Відповідь: годують маточним молочком цю бджолу 6 днів замість належних 3 днів)
3. Справжнього пасічника видно відразу - довіряйте своїй інтуїції!
