Останнім часом досить бурхливе обговорення викликає так звана «японська дієта», яку, як передбачається, придумали японські дієтологи. Японська дієта є досить жорсткою і відрізняється наступними основними принципами.
Принципи японської дієти
1) Дана дієта розрахована на людей, які не страждають хронічними захворюваннями. Вона протипоказана вагітним і годуючим жінкам.
2) Тривалість дієти - 13 або 14 днів. При дотриманні меню є можливість скинути 8 кілограмів за весь період.
3) Кількість прийомів їжі - три в добу.
4) Японська дієта повністю виключає вживання солі, цукру, алкоголю. Тобто вся приготована їжа повинна бути абсолютно несолоної і несолодкої. А навіть саме незначне кількість нехай слабоалкогольних напоїв зводить до нуля всі зусилля.
5) Ця дієта передбачає жорстке меню на кожен день, яке виключає будь-які варіації. Продукти не можна замінювати, як не можна міняти послідовність денних раціонів.
6) Виходити з дієти потрібно поступово.
Отже, при харчуванні за японській дієті ви зможете є такі продукти (до заборонених продуктів відноситься все інше).
Дозволені продукти японської дієти
На перший погляд, все здається не таким вже страшним. Особливо, якщо взяти до уваги, що овочі можна їсти практично в необмеженій кількості, рибу і курку - досить великими порціями. Але справа ускладнюється тим, що японська дієта не передбачає сніданок в нашому традиційному розумінні.
Все, що можна дозволити собі вранці: це чашка несолодкого кави або чаю, в кращому випадку - з сухарем. М'ясо можна їсти тільки у відварному вигляді, рибу - у відварному або смаженому. Овочі едятся сирими (за винятком кабачка і іноді моркви).
Меню на два тижні дієти виглядає наступним чином.
Меню японської дієти
Сніданок: чашка чорної кави
Обід: 2 варених яйця, салат з капусти (заправка - рослинне масло), стакан томатного соку або 1 помідор
Вечеря: варена або смажена риба, салат зі свіжої капусти (заправка - рослинне масло)
Сніданок: чашка чорної кави. сухарик
Обід: варена або смажена риба, салат зі свіжої капусти (заправка - рослинне масло)
Вечеря: 200 грамів вареної яловичини, стакан кефіру
Сніданок: чашка чорної кави
Обід: 1 сире яйце, 3 варені морквини (заправка - рослинне масло)
Сніданок: чашка чорної кави
Обід: смажений на рослинній олії корінь пастернаку або петрушки, яблука
Сніданок: 1 терта сира морква (заправка - сік лимона)
Обід: 500 грамів смаженої або вареної риби, склянка томатного соку
Сніданок: чашка чорної кави
Обід: салат з сирої моркви або капусти, 500 грамів відвареної курки
Вечеря: 2 варені яйця, салат зі свіжої моркви (заправка - рослинне масло)
Обід: 200 грамів відвареної яловичини, фрукти
Вечеря: будь-який з вищенаведених варіантів, за винятком третього дня
Обід: 200 грамів відвареної яловичини, фрукти
Вечеря: будь-який з вищенаведених варіантів, за винятком третього дня
Сніданок: чашка чорної кави
Обід: салат з сирої моркви або капусти, 1/2 вареної курки
Вечеря: 2 варені яйця, салат зі свіжої моркви (заправка - рослинне масло)
Сніданок: 1 терта сира морква (заправка - сік лимона)
Обід: 500 грамів смаженої або вареної риби, склянка томатного соку
Сніданок: чашка чорної кави
Обід: 1 сире яйце, 3 варені морквини (заправка - рослинне масло), 15 грамів сиру
Сніданок: чашка чорної кави, сухар
Обід: смажений на рослинній олії кабачок, яблука, кава з сухарем
Вечеря: 200 грамів вареної яловичини, стакан кефіру
Сніданок: чашка чорної кави
Обід: 2 варених яйця, салат з вареної капусти (заправка - рослинне масло), стакан томатного соку
Сніданок: чашка чорної кави
Обід: варена або смажена риба, салат зі свіжої капусти (заправка - рослинне масло)
Вечеря: 200 грамів вареної яловичини, стакан кефіру