Існують різні сорти меду, в залежності від виду рослини, з якого бджоли збирали нектар. Не можна сказати напевно який мед краще, оскільки кожен сорт має визначальними корисними властивостями. З цієї ж причини складно визначити, який мед найкорисніший.
Найпопулярніші і поширені сорти меду:
- Квітковий (різнотрав'я) - відрізняється красивим золотисто-жовтим або жовто-коричневим кольором, приємним смаком, ароматом. На відміну від липового меду і гречаного він набагато довше не кристалізується. Для квіткового меду, який також називають луговим, бджоли збирають нектар з різних лугових квітів: кульбаби, чебрецю, конюшини, люцерни, чебрецю, шавлії, підмаренника і багатьох інших. Кожне з лікарських рослин разом з нектаром і пилком віддало бджолам частку своїх корисних властивостей, а вони перенесли їх в солодкий запашний мед. Він дійсно містить в собі букет ароматів;
- Буркуновий - класифікують, як першокласний, еталонний. Буває білого і бурштинового кольору, (з золотистим або зеленим відтінком), в залежності від медоноси. Смакова палітра вигідно грає різноманітними барвами. Ви зможете відчути легкий присмак ванілі, солодкість, властиву традиційному меду. Але він зовсім не нудотний, а досить приємний;
- Липовий - є одним з найбільш кращих, високосортних сортів меду. Він володіє відмінними смаковими властивостями, дуже запашний, відноситься до світлих сортів, як звичайно прозорий, або має злегка жовтувате забарвлення;
- Гречаний - має темний відтінок. Це обумовлено високим складом мінеральних речовин. Колір може варіюватися від оранжевого до насиченого коричневого. На смак мед з гречки так само відрізняється. Він трохи гірчить, має пряний смак і трохи терпкий;
При покупці варто враховувати, що дешевий мед, незалежно від його сорту, не може бути повністю натуральним і якісним. Щоб розібратися з тим, який мед корисніше, необхідно детально вивчити опис сортів меду.
Який мед краще квітковий або гречаний?
Гречаний мед темно - коричневого кольору, має властивість швидко кристалізуватися. Відмітна рисою такого меду є наявність в ньому високий вміст білка і заліза, завдяки яким гречаний мед найбільш корисний людям з анеміями.
У квіткового меду колір варіюється від безбарвного до оранжево - жовтого. Квітковий мед, на відміну від гречаного, повільніше кристалізується. Дуже сприятливо впливає на серцево - судинну діяльність, застосовується для лікування гінекологічних захворювань. Квітковий мед особливо корисний дітям і людям похилого віку. Використовується як заспокійливий засіб, знімає головний біль, допомагає при безсонні, а також при захворюванні дихальних шляхів.
Який мед краще липовий або квітковий?
Саме липовий бджолиний продукт вважається найбільш корисним для організму, так як в ньому міститься більше активних речовин. Але якщо ж ви хочете вживати продукт тільки через його смаку, то можна сміливо вибирати будь-який, який сподобається вам більше.
Щоб визначитися, який мед вибрати в лікувальних цілях слід відштовхуючись від типу захворювання. Наприклад, липовий сорт найкраще допоможе при простудних захворюваннях і для лікування ран. Це обумовлено наявністю фернезола, який відмінно справляється з бактеріями. Квіткові види краще підійдуть при нервових розладах і для відновлення фізичних сил, так як в них міститься велика кількість глюкози і вітаміну C.
Який мед корисніше гречаний або липовий?
Гречаний мед містить найбільше мікроелементів і вітамінів, які необхідні людині. Однак він має специфічний смак і запах, який подобається не всім людям. Гречаний мед рекомендується вживати при проблемах зі шлунком і недокрів'ї.
Липовий мед цінується за приємний смак, квітковий аромат липи і високу якість (один з кращих сортів). Липовий мед має сильну потогінну властивість і допомагає швидко збити високу температуру. Тому липовий мед дуже корисний при застудах.