Традиція робити імбирне печиво на різдво прийшла до нас з Європи, адже саме там імбирний чоловічок є символом цього свята. У рецепті печива ми бачимо багато спецій, що робить його надзвичайно смачним, а так же гарним, завдяки дивовижній забарвленням, яка так подобається всім дітям. Це печиво добре будемо виглядати на будь-якому столі в святковий вечір, так що давайте спробуємо зробити його разом!
Як зробити імбирне печиво своїми руками?
Раз вже ми зважилися готувати печиво, слід добре підготуватися до приготування, і запастися потрібними нам інгредієнтами. Список інгредієнтів:
• Борошно, 250г.
• Цукор, 100г.
• Мед, 50г.
• Масло, 100г.
• Яйця, 1шт.
• Мелена імбир, 2ч.л.
• Кориця, 1ч.л.
• Гвоздика, 0,5ч.л.
• Розпушувач, 0,5ч.л.
Так само для прикраси інгредієнти:
• Білок, 1шт.
• Цукрова пудра, 150г.
• Кольорова посипання
Імбирне печиво. Рецепт з фото.
1. Почнемо приготування, і в першу чергу візьмемо масло і цукор. Помістимо ці два інгредієнти в глибоку ємність і ретельно перемішати.
2. Наступним кроком додаємо яйце і знову ретельно перемішуємо.
3. Тепер нам потрібно додати мед. Він повинен бути дуже рідким. Якщо ж він густий, його слід розтопити (можна за допомогою мікрохвильової печі).
4. В окремій ємності перемішуємо борошно, імбир, корицю, гвоздику і розпушувач. Перемішуємо всі ці інгредієнти і починаємо цю масу додавати в перемішаний раніше мед і масло. Після кожного додавання добре вимішуємо тісто.
5. Готове тісто потрібно помістити в холодильник на 45-60 хвилин. Охолодженим його буде набагато простіше розгортати для подальшого приготування.
6. Через годину, дістаємо тісто з холодильника, відокремлюємо третю частину, а решту ложем назад в холодильник. Посипаємо стіл борошном і починаємо розгортати тісто дуже і дуже тонко, приблизно до товщини 2 мм. Далі, беремо формочки для печива і вирізаємо заготовки.
7. Застеляємо деко пекарської папером і викладаємо на нього майбутнє печиво. Із залишків тіста так само робимо печиво і ложем їх на деко.
8. Так як ми плануємо повісити гарне печиво на ялинку, в заготовках слід зробити отвори для мотузки. Для цього використовуємо звичайну трубочку від соку.
9. Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікати печиво. Час випікання може зайняти від 5 до 10 хвилин.
10. Частина печива готова, проробляємо ті ж самі процеси з іншим тестом. Тільки не забуваємо, що стіл і качалку ми посипаємо кожен раз, коли розгортаємо тісто.
11. Тепер, приготуємо глазур для прикраси. Беремо яйце, розбиваємо його і відокремлюємо білок від жовтка. Білок ретельно збиваємо, додаючи в нього цукрову пудру невеликими частинами.
12. глазурного маса повинна вийти рідкої і в'язкою. Переливаємо її в пакет і робимо в ньому невеликий отвір.
13. Прикрашаємо печиво глазур'ю.
14. За своїм бажанням, можемо додати посипання.
Ми залишаємо печиво, щоб воно трохи висохло. Смачного!
Популярні інструкції
Любіть десерти і хочете вміти приготувати їх самостійно? Розділ «Приготування десертів» допоможе вам в цьому! Тут ви зможете знайти найвідоміші рецепти десертів, які здивують ваших знайомих поєднанням смаків різних продуктів. Навчіться робити кулінарні шедеври вдома. Не треба витрачати зайві гроші в магазинах, якщо все можна зробити самостійно вдома і з тих інгредієнтів, які зберігаються в холодильнику. Будьте впевнені, що на нашому сайті «Як зробити все» ви знайдете саме ті рецепти, які зроблять вас професіоналом на кухні!