Чай лапачо - це етнічний чай, батьківщиною якого є латиноамериканські країни. Цей напій був відомий ще за часів інків. Отримують його з внутрішнього шару кори однойменного дерева (живе воно, до речі, близько 700 років). Дерева від збору чаю не страждають, кора швидко відновлюється. Стародавні приписували цьому чаю багато чудових властивостей, лікували їм недокрів'я і пухлини, а також робили компреси для загоєння поранень.
Цінні властивості чаю лапачо
Перелічимо основні корисні властивості лапачо.
Протипоказання до вживання
Але лапачо не можна бездумно пити літрами. При вживанні в неміряних кількостях він здатний подразнювати слизову шлунка і кишечника, може викликати печію, діарею і навіть нудоту. Акуратно його треба пити і при головних болях - непомірна доза, навпаки, може їх спровокувати. Якщо у вас і без цього є проблеми з травною системою, або часто з'являються головні болі, то перед вживанням краще проконсультуватися з лікарем. А для абсолютно здорових людей порада одна - скрізь важлива міра.
Як заварювати чай лапачо?
Виготовляють такий напій, в основному, з шкірки стиглого граната, яку сушать на сонці, а також з квіток, листя і соку плоду
Далеко не всі знають правила приготування лапачо. Як заварювати вашу шашечку цього чудового напою - залежить тільки від вас. Є кілька варіантів приготування чаю.
- Класичний. Цей спосіб не відрізняється від заварювання звичайних чаїв - беремо одну чайну ложку кори, кладемо її в стакан або чайник і заливаємо окропом. Отриманий склад наполягаємо близько десяти хвилин - і чай можна пити.
- Готуємо відвар. Цінителі цього чаю не рекомендують заварювати його класичним способом і радять готувати відвар. Для цього потрібно взяти одну - дві чайних ложки подрібненої кори, залити одним літром рідини і прокип'ятити близько 10 хвилин. Відразу пити відвар не варто - нехай він настоїться протягом 15 хвилин. Чай можна пити не тільки в гарячому вигляді, відразу після заварювання, але і холодним - властивості його не втрачаються.
- Молочний. Гурмани придумали свій рецепт заварювання лапачо. Всі пропорції зберігаються такими ж, як і при приготуванні відвару, але замість води наливають молоко.
До слова, готовий відвар має солодкий смак, легку ванільну нотку і невелику гірчинку. Тому в напій можна не додавати цукор. Дуже оригінальний смак.
На закінчення відзначимо - варто бути більш уважним при покупці цього сорту чаю. Деякі недобросовісні продавці, користуючись незнанням людей, продають звичайні деревні залишки, користі в яких нуль. Корисний лапачо можна купити в аптеках і чайних крамницях.