СКЛАДОВІ
Додати ванільний цукор і соду, гашене оцтом або лимонним соком.
Всипаємо борошно. Рекомендую борошно сипати не всю, а приблизно 2.5 склянки. А підсипати решта в процесі вимішування тесту.
Маргарин кімнатної температури подрібнити і додати в майбутнє тісто. Можна розтопити маргарин до м'якого стану, тоді тісто буде легко замішувати. Якщо ви додасте розтоплений маргарин - тісто буде дуже м'яким і може липнути до рук.
Ретельно замішуємо тісто. Воно не повинно бути дуже крутим.
А до цього процесу вже можна залучити дітей :) Формуємо з тіста кульки діаметром приблизно 3 см. Викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Кожна кулька тесту зверху притиснути виделкою для додання візерунка. Ставимо печиво випікатися в нагріту до 250 градусів духовку приблизно хвилин на 20.
Під час випічки стежте за печивом. Готове печиво повинно бути злегка золотистого кольору. Якщо печиво зазолотиться раніше покладеного часу - знизьте температуру випікання. Готове печиво посипаємо цукровою пудрою або корицею, або какао - кому як подобається.