Привіт, друзі! В цьому році я перевершила сама себе - дуже багато нових рецептів морозива випробувала і з задоволенням ділилася з вами! Я щиро рада, що мої рідні з задоволенням їдять домашнє морозиво. Літо спекотна пора, і з дитинства нам запам'яталася канікулами, відпочинком від школи, соковитими ягодами і звичайно ж морозивом. Але ось зараз не можна бути впевненим у якості морозива, особливо якщо ми купуємо його своїй малечі. Я ж для своїх дітей готую домашнє морозиво і на молоці і на білках, як ви вже знаєте з моїх попередніх статей. А в цій статті я розповім вам як зробити морозиво з йогурту. Це взагалі простий рецепт. Вам не потрібно стояти біля плити і активно заварювати молоко з жовтками або пританцьовувати над інгредієнтами. Вам потрібно буде взяти лише три інгредієнта і з'єднати їх правильно - згідно з моїм рецептом. Отже, як зробити домашній йогурт ви вже знаєте. Так давайте приступимо до приготування!
Що потрібно, щоб зробити морозиво з питного йогурту:
Як зробити домашнє морозиво з йогурту з бананом:
Буде добре якщо ви зробите ось таку заготовку: два банана поріже кружечками і залишите в морозилці. Для приготування морозива потрібно, щоб банани були заморожені. Я заздалегідь заготовлюють кілька нарізаних порцій банана і коли мені потрібно я дістаю фрукт з морозилки і використовую для приготування домашнього морозива.
Отже, беремо заморожені банани і відправляємо їх в блендер. Відразу ж до бананів заливаємо наш йогурт і збиваємо інгредієнти в однорідну масу. Після збивання я додаю мед, а ви орієнтуйтеся на свій смак. Можливо вам буде досить солодощі, яку дає банан. У мене ж діти люблять солодке морозиво, тому я роблю його з медом. Масу в яку, додала мед я знову збиваю і прямо в цій же ємності відправляю в холодильник на 30 - 60 хвилин. Після закінчення цього часу я дістаю примороженому масу і ще раз збиваю блендером. Роблю я це для того, щоб збити морозиво, щоб воно не було забитим і водянистим. Уже після заморожування можна помітити, що морозиво набуває кавовий відтінок, це відбувається через банана. Тепер всю цю масу я збиваю в блендері, перекладаю в іншу ємність і ставлю в морозилку до повного застигання. У моєму НЕ новому холодильнику таке морозиво застигає близько години, але у всіх холодильники різні)
Ну ось і все, як тільки мороженоко застигне, його можна подавати дітлахам, своїм улюбленим і рідним. Морозиво можна полити солодким сиропом або додати до нього шматочки свіжого банана.
Смачного життя Вам!