планування
Економна господиня планує все - меню, графік походу в магазин і приблизний бюджет, який можна витратити на одну продуктовий кошик. Тільки на перший погляд скрупульозне планування здається чимось нудним і нерезультативним.
Головною звичкою, яку слід прищепити всім, хто хоче заощадити на харчуванні, є відмова від частих походів в продуктові магазини. Оптимально закуповуватися один раз в тиждень або рідше. Перед походом в магазин слід складати список дійсно необхідних покупок. Для цього складається меню на найближчі дні. У день приготування купуються тільки швидкопсувні продукти - все інше з запасів, які поповнюються приблизно раз в два тижні.
Дуже результативно прищепити правило порожнього холодильника. Воно полягає в тому, щоб коригувати меню виходячи з того, які продукти вже куплені і поки вони не використані відмовитися від зайвих походів в магазин.
В першу чергу слід готувати з швидкопсувних продуктів - кисломолочна група, м'ясо, риба, яйця, овочі. Те, що приготувати зараз неможливо, краще заморозити. На довготривалу перспективу придбання окремої морозильної камери дозволить скоротити обсяг продуктів, що відправляються в кошик.
Нові домашні традиції
Економічні господині готують соління і випічку самостійно, відмовившись від строкатих баночок і напівфабрикатів. Домашні делікатеси не тільки смачніше і безпечніше, але і дозволяють суттєво економити на інгредієнтах. Наприклад, шматочок пирога в кондитерській обійдеться від 70 до 250 рублів. При цьому, вартість цілого листа смачного домашнього ласощі обійдеться від 150 до 300 рублів. Найбільш бюджетними варіантами випічки до чаю є домашні шарлотки, солодкі пироги і вівсяне печиво.
Правила походу в магазин
Всі домашні повинні чітко засвоїти, що в магазин слід ходити на ситий шлунок. В іншому випадку є ризик, що в кошику виявляться апетитно упаковані тортики. пончики та інші не самі економічні продукти.
При цьому, найкраще брати не візок, а кошик. Так в процесі покупок відчувається реальну вагу обраного, і перебір дуже швидко стає помітний.
Дуже важливо звертати увагу на знижкові акції. Всупереч розхожій думці під акції не завжди потрапляють продукти з терміном придатності. Якщо уважно спостерігати за ними, то можна за вигідною ціною поповнити запаси продуктів з тривалим терміном придатності, заощадивши на цьому вельми істотні кошти.