Я після збирання моркви добре її просушують і кожну загортаю в газетний папір і складаю в поліетиленовий пакет, яка не зав'язую щільно, а просто прикриваю. У такому вигляді вона зберігається і в погребі і в нижньому відсіку колодільніка і просто на балконі, звичайно до Морозов. Збереження сто відсотків і не в'яне. Якщо в процесі зберігання якась Морковина починає псуватися, то обгортка з паперу є хорошим ізолятором і оберігає від псування інші. Зберігається так хоч до весни, поки починає проростати.
спасібо.попробую саме це
У мене в мокрючем погребі, так як сильно затоплює на літо і просушити немає можливості, морква минулого року збереглася прекрасно! Ми її просушили, попередньо обрізавши бадилля на гурток, потім склали в пакети з-під рису, цукру чи борошна - які на 10-20 кг! У кожен пакет не доповідали до верху на 2-3 долоні приблизно, в погребі поставили так, щоб повітря потрапляв всередину. Навесні витягли прекрасну морква як з грядки! Друг-сибіряк навчив!
а пакети які паперові
Ні, такі спеціальні, в яких на оптовках по 30-50 кг крупи і цукор фасують! Вони ж є на малий обсяг - у нас від 5 кг до 20 кг
Якщо морквина поливна і в ході росту отримала багато вологи, то зберегти її в свіжому вигляді дуже проблематично. Тому я вже не переймаюсь, як зберігати, тому що випробувала всі, які знала і радили способи - все одно, гниє. Причому у нас підвал сухий, глибокий, вентиляція хороша.
Я морквину заморожують. Натираю на тертці і в пакет або пластикові контейнери і в заморозку.
До речі, морквяну бадилля сушу і взимку вона йде як спеція при приготуванні будь-якої страви. У морквяної бадиллі каротину більше, ніж в самій моркви. Корисна людям при недокрів'ї та зі зниженим гемоглобіном.
А яке блюдо, якщо не секрет? Я закриваю помідори з морквяної бадиллям, мені дуже подобаються.
"А яке блюдо, якщо не секрет?" Звичайно, не секрет. Починаючи від заварки чаю і закінчуючи супами, борщами, пловом, засмажкою. підливою, консервуванням овочів.