Кава вийшов занадто гіркий? Не поспішайте виливати його, є спосіб виправити це.
Варити смачну каву - це вміння, яке приходить з часом. Поки ви підберете правильну кількість кави і води, час варіння та інші дрібниці, доведеться випити не один кухоль занадто міцного, гіркої кави.
Добре, що є спосіб, який допоможе кавоманам виправити занадто гіркий напій і насолоджуватися його смаком, навіть якщо не вгадали з пропорціями.
Якщо ви підібрали ідеальне кількість води і кави вдома, це не означає, що в офісі у вас вийде такий же ідеальний смак. Різні види кави, різні кава-машини - все це впливає на його смак, і що може бути сумніше, ніж повний кавник з напоєм, занадто гірким, щоб пити?
Якщо у вас немає часу виливати і готувати новий, або просто жаба душить вилити стільки кави, можна зробити по-іншому - насипати щіпку солі.
Щоб усунути гіркий смак кави, потрібно додати в напій щіпку солі.
Іони натрію усувають гіркий смак, і в деяких країнах, наприклад, Норвегії, Туреччини, Угорщини пити каву з сіллю - це традиція.
Звичайно, якщо ви зварили жахливу каву, сіль не зробить його чудовим, але ви хоча б зможете його пити, не кривлячись.
Взагалі, гіркоту обов'язково присутній в натуральному кави, але якщо варити його при температурах, близьких до кипіння і накривати кришкою, гіркота буде відчуватися сильніше, тому що вона вивітрюється в останню чергу. Тому в кавоварках зазвичай виходить гіркий напій, і трохи солі йому не зашкодить.
Ви можете додавати сіль в чашку, якщо вже зіпсували напій, або насипати трохи солі в воду перед тим, як варити каву і подивитися, як зміниться смак.