Коли я сиділа на дієті (тоді я вибрала для себе Нечитка сироїдіння), основною частиною мого раціону були свіжі овочі, фрукти, горішки та насіння (в невеликій кількості) і мед.
Увечері я могла вживати в їжу варену їжу, і цей раціон давав мені відмінний результат - по 100-115 грамів в день з урахуванням того, що зайвих кілограмів було не більше 10.
Однак через деякий час я почала розуміти, що мене:
- Шалено тягне на борошняне, особливо вечорами;
- Я почала бути дуже дратівливою і нервовою.
І я почала шукати в мережі інформацію про те, що це означає, і як виправити ситуацію.
Чому нам хочеться їсти хліб
Для функціонування організму і нормальної діяльності структур нервової системи потрібні вітаміни групи B, які містяться у всіх злакових: кашах, борошняних виробах і в хлібі.
Люди, які обмежують своє харчування дієтами, страждають в першу чергу, так як надходження вітамінів групи B повинно проводитися регулярно, адже вони (по більшій своїй частині) не накопичуються в організмі.
Більш того, нестача вітамінів цієї групи викликає у людини неконтрольований голод і провокує неадекватну харчову поведінку. Іншими словами, вони нам потрібні і на дієті, і без неї.
Яка альтернатива хлібу? Все дуже просто.
Як боротися з тягою до борошняного на дієті
Їжте каші вранці. Серйозно. Тільки після того, як я ввела в свій раціон вівсянку на сніданок, я відчула, що життя засяяла новими фарбами. Нервозність і тривога пішли. А разом з ними пішов і вечірній неконтрольований жор, коли рука тягнеться до шматочка хліба, і ти нічого не можеш вдіяти.
Які каші просто рятують людини на дієті: вівсянка, ячна каша, гречка, горохова, сочевиця. Це ТОП - 5 каш, які я ціную найбільше. Кожна з них - просто кладемо мікроелементів, вітамінів групи B, білка та інших корисних речовин.
З цими кашами я завжди впевнена, що організм отримає достатньо якісних нутрієнтів, і не відгукнеться неконтрольованим жором. Адже якщо нашому тілу не вистачає важливих речовин, він вимагає добавки, зриваючи всі наші психологічні настрої і обмеження в їжі.
Не треба налаштовувати себе на те, що один шматочок нічого не змінює. Це не так. Один шматочок щодня - це 24 000калорій в рік, тобто 3,5 кілограма зайвої ваги. Зайвого - тому що в сучасному хлібі з генно модифікованої пшениці, майже на 30% більше алергенність глютену, і менше поживних речовин, ніж 50 - 100 років тому, і це вже, вибачте, не їжа.
Худніть з користю для здоров'я і не підриває організм голодуванням: включіть в раціон ранкові каші і вам буде дуже легко відмовитися від хліба і мучного!