Користь пророщеної пшениці
Пророщений злак має величезну харчову цінність. Найбільше активних речовин в зернах з паростками в 1-2 см. Вони багаті:
- жирними кислотами;
- розчинними і нерозчинними харчовими волокнами;
- амінокислотами;
- мінеральними речовинами у вигляді цинку, селену, марганцю, заліза, фосфору, магнію, натрію, кальцію, калію;
- вітамінами групи С, Е, В, РР.
Крім цього, пророщені паростки пшениці не містять цукрів, тому їх без побоювання можуть застосовувати люди з цукровим діабетом.
При тривалому застосуванні зерна злаку здатні налагодити в організмі обмінні процеси і правильне функціонування органів. Жива їжа покращує загальний тонус, наповнює тіло силою і енергією, підвищує опірність організму.
Пророщених пшеницю рекомендується використовувати в наступних випадках:
- При різних запальних процесах.
- Як засіб для профілактики розвитку онкологічних захворювань.
- При ожирінні і порушенні обміну речовин. Не сильно калорійна пшениця здатна врівноважити обмін речовин, в результаті чого їжа засвоюється набагато краще.
- При захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Що знаходиться в злаку нерозчинна клітковина допомагає роботі шлунково-кишкового тракту, очищає організм від шлаків і токсинів, відновлює мікрофлору кишечника, позбавляє від закрепів.
- При підвищеному рівні холестерину в крові. Насичені магнієм проростки виводять з крові холестерин, внаслідок чого знижується кровоносне тиск.
- При імпотенції. Тривале застосування пророщеного злаку допомагає при порушеннях і згасання статевої функції.
- При депресіях і тривалих стресах. Вхідні в пшеницю корисні речовини здатні благотворно вплинути на нервову систему.
- При частих простудних захворюваннях і зниженому імунітеті. Проростки підвищують опірність організму і відмінно відновлюють його життєві сили після перенесених захворювань.
- При цукровому діабеті. Пророщена пшениця нормалізує функцію щитовидної залози.
- При поганому зорі. Вживання проростків протягом декількох місяців покращує зір, яке через рік може відновитися повністю.
Пророщені зерна пшениці є унікальним комплексом по омолодженню організму. Енергію і силу надають які у злаку ферменти і вітаміни молодості.
Протипоказання
Незважаючи на те, що в проростках пшениці немає нічого шкідливого, в деяких випадках їх застосовувати не рекомендується. Пророщена пшениця протипоказана:
- Людям на стадії оперативного втручання.
- Дітям до 12 років.
- При пов'язаних з виразками хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Дієтологи не рекомендують вживати проростки з медом. оскільки у них погана сумісність. Їх поєднання з молочними продуктами призводить до підвищеного газоутворення, тому від вживання молока краще відмовитися. У будь-якому випадку тим, хто буде додавати пророщену пшеницю в свій раціон вперше, робити це необхідно обережно. Кожен організм індивідуальний, і іноді можуть бути специфічні наслідки.
Як правильно проростити пшеницю?
Очищені від плевел зерна промиваються. Необхідно видалити спливла пшеницю і сміття. Потім насіння злаку замочуються на 5-8 годин і знову ретельно промиваються до тих пір, поки з них не поллється чиста вода. Оскільки перша вода містить отрути, її необхідно вилити. Воду з наступних промивань можна додавати в супи, використовувати для вмивання або поливу квітів. Вона дуже корисна.
Способи пророщування пшениці:
- Добре і зручно проростати зерна будуть в ситечку, на дно якого укладається один шар марлі. Пшениця насипається на марлю, і ситечко ставиться на склянку з водою так, щоб насіння не плавали, а були просто замочені. Воду в склянці потрібно міняти не менше трьох разів на день.
- Пророщувати пшеницю можна в глибокій тарілці, на дно якої спочатку укладається кілька шарів марлі, потім пшениця і знову марля. Прохолодна кип'ячена вода наливається так, щоб вона тільки трохи прикривала насіння. Проростати зерна повинні в теплому місці.
Залежно від сорту, зерна повинні прорости вже через 1,5-2 дня.
Пророщена пшениця для схуднення
Регулярне вживання проростків відновлює обмінні процеси. очищає організм від шлаків та іншого сміття, що є великим внеском в схуднення.
Крім цього, пророщений злак здатний надовго наситити організм поживними речовинами і вітамінами. Після невеликого перекусу пшеницею їсти не хочеться тривалий час.
Приймати пророщені зерна рекомендується по 2-3 столові ложки щоранку. Протягом дня їх можна додавати у всілякі салати або є з горіхами і родзинками.
Але не треба сподіватися, що при вживанні пшениці ви моментально схуднете. Результат закріпиться надовго, якщо худнути повільно.
Пророщена пшениця - відгуки
Оскільки паростки нормалізують обмін речовин, я перестала одужувати. хоча регулярно їм на ніч. У своєму відгуку всім хочу порадити вживати пшеницю для омолодження організму і схуднення. Протипоказань до неї практично немає, а проростає вона легко і швидко. Головне проростки перед вживанням потрібно обов'язково промити, а то добове пророщування не надто сприятливо діє на мікрофлору кишечника.
Начитавшись відгуків в інтернеті, я вирішила спробувати поїсти паростки пшениці. Ем їх я вже місяць, чергуючи з соком з вичавленої трави. Вже на 4 день перестали лізти волосся. Після миття голови на гребінці залишається всього кілька волосин. Ще через півтора тижні перестали сіктися кінчики, і до волосся став повертатися блиск. Зміцніли і перестали ламатися нігті, зникли дрібні прищики, які були на шкірі обличчя, грудей і шиї.
І найголовніше, хочу сказати, що за місяць прийому пророщеної пшениці у мене підвищився гемоглобін. На даний момент я вагітна, і лікар мені порадила пропити препарати заліза, оскільки гемоглобін був дуже низький. Але ковтати ці таблетки я не можу, тому вирішила почекати і подивитися які результати дасть застосування проростків. Користь пшениці в цьому питанні очевидна. Гемоглобін у мене тепер на такому прекрасному рівні, на якому ніколи не був. Я відчуваю себе чудово!
Мій графік роботи не дозволяє харчуватися правильно. Весь день я практично нічого не їм, зате ввечері наїдаюся на повну котушку. В результаті цього я поправилась, і позбавитися від зайвої ваги не можу вже кілька років. Прочитала рецепт коктейлю з паростків пшениці, який і п'ю тепер вечорами. Він мені замінює вечерю, на який я часто їла смажену картоплю. Для приготування коктейлю потрібно змішати по 1 ст. л. проростків і меду. і по 100 г знежиреного сиру і кефіру. За місяць застосування цього чудового засобу я схудла на 4 кг. Тепер у мене є стимул займатися спортом і правильно харчуватися.