Кухня для хорошої господині починається з гарної, надійної, якісної техніки. Адже саме від неї залежить, чи будете ви втомлюватися від домашньої праці, наскільки він буде автоматизовано, як швидко і смачно буде готуватися їжа. Тому вибір вручений панелі і духової шафи - це важливий вибір, з якого часто повинна починатися переробка вашої кухні.
Основна класифікація
Варильні панелі і духові шафи ділять в першу чергу на такі типи:
- газові прилади, в яких нагрівальні елементи газові;
- електричні прилади, у яких нагрівальні елементи електричні;
- комбіновані прилади, коли і газ, і електрика поєднуються, можна готувати на газу, а можна включити прилад в розетку.
Які бувають варильні панелі
В першу чергу варильні панелі ділять за матеріалом, з якого вони виготовлені. Вони можуть бути з склокераміки, емалі, алюмінію, нержавіючої сталі. Панелі можуть бути залежними і незалежними. Незалежні панелі можуть бути встановлені і без духової шафи, а ось управління залежними панелями найчастіше в самому духовій шафі. Зовсім панелі купують тоді, коли необхідно вбудувати духову шафу під поверхнею.
Які бувають духові шафи
Також як і панелі, вони можуть бути залежними і незалежними. Незалежні духові шафи зручні, якщо ви плануєте розмістити духовку в іншій частині кухні, ніж плиту. А залежна модель буде працювати лише в комплекті. Газові духовки - це найбільш традиційна техніка для нашої країни. Правда сьогодні виробники оснащують їх додатковими можливостями - від таймера до кнопки живлення і газ-контролю. Електричні духовки вважаються більш професійними, так як дозволяють стежити за температурою з точністю до п'яти градусів.
На що звернути увагу при виборі панелі
В першу чергу подивіться, які додаткові функції пропонує виробник. Якщо в панелі є електрозапалювання - це дуже зручно для газової панелі. Адже за допомогою електричної іскри швидко включаються конфорки і вам не потрібно кожного разу шукати сірникову коробку. Дуже важливі конфорки. Якщо ви багато і часто готуєте, то вам потрібна повноцінна панель з великою кількістю конфорок. Якщо ж це дачний варіант, або ви дуже мало готуєте, то двохконфорки панелі буде досить. Бажано, щоб була одна конфорка великого розміру, потужніша. На ній швидше нагрівається посуд великих обсягів і можлива швидка жарка до скоринки. Добре, якщо є маленька конфорка зі спеціальним розсікачем для турки. На ній можна варити каву або варити кашу в маленькому посуді.
На що звернути увагу при виборі духовки
В першу чергу подивіться на розміри. Пройшли часи, коли все плити були стандартних розмірів. Тепер духову шафу може бути будь-який, тому важливо, щоб він підходив вам. Сучасні духові шафи мають безліч функцій, яких ще кілька років тому не було. Наприклад, полегшить догляд за шафою функція піролітичного очищення, яка дозволить без ваших зусиль містити духовку в чистоті. Вибирайте духовку з ненагревающіеся дверцятами, так ви уникнете травм в процесі приготування їжі. Веретено, гриль, таймер - є необов'язковими, але якщо ви любите готувати різноманітні страви, то вам такі функції дуже знадобляться. Дуже зручна у використанні висувний візок духовки, спробувавши її, ви зупинитеся на ній. Конвекція - це важлива функція, що дозволяє рівномірно розподіляти гаряче повітря всередині шафи, а значить, блюдо завжди рівномірно буде пропікатися.
технологічні новинки
Часто наші кухні не дуже великі, тому, якщо один предмет техніки може поєднувати функцію декількох, то це дозволить заощадити місце. Наприклад, з цієї точки зору зручна функція СФЧ в духовій шафі. Вам більше не знадобиться окремо мікрохвильова піч. Також можлива і функція пароварки в духовці, це теж допоможе позбутися від зайвої техніки на кухні. У дорогих моделях можуть бути температурні щупи, які дозволяють готувати складні страви, де потрібно стежити за температурою. Це вже більш професійний рівень техніки і він необхідний тим господиням, які готують, як ресторатори.
загальні рекомендації
Вибираючи плиту і духовку, зверніть увагу на гарантійні зобов'язання. Зазвичай гарантія надається виробником на рік, також магазин може надавати додаткову розширену гарантію. Всі документи, чеки повинні бути в порядку, тільки в такому випадку перед вами виконувати гарантійні зобов'язання, якщо станеться якась поломка.
Готуйте багато, готуйте із задоволенням. У хорошій духовці і на вручений панелі - це просто і цікаво. Нехай ваші рідні, близькі, друзі оцінять ваш кулінарний талант і будуть поважати вас як добру, гостинну, хлібосольну господиню!