Кожна господиня повинна мати в запасі рецепти швидкого приготування, щоб при гострому цейтноті забезпечити улюблену сім'ю смачною і корисною їжею. Якраз до таких рецептами можна і віднести приготування кукурудзяної каші.
Про те, як варити кукурудзяну кашу буде описано нижче. Привабливість зазначеного продукту полягає у високій швидкості приготування, широких варіаціях рецепта, а також в повній відсутності глютену.
Співвідношення каша-вода: головне не помилитися
Справа в тому, що співвідношення в більшій мірі залежить від того, яку кашу Ви хочете отримати в результаті: рідку або розсипчасту. Розсипчаста каша природно, вимагає менше води. Цілком достатнім виявиться трьох склянок води на один стакан кукурудзяної крупи.
Однак, якщо мова йде про сніданок, то кукурудзяна каша значно виявиться смачніше, якщо додати ще один стакан молока. Далі наводяться інгредієнти для приготування кукурудзяної каші в якості смачного й ситного сніданку:- стакан кукурудзяної муки;
- сухофрукти або гарбуз (за смаком);
- сіль;
- цукор;
- вода;
- молоко;
- ваніль, кориця (за смаком).
Дуже важливо на першому етапі приготування якісним промити крупу під проточною водою. Для цього буде потрібно сито. Сама кукурудзяна крупа досить дрібна. Сито дозволить забезпечити збереження всіх крупи (частина її не відправиться в каналізацію, разом зі зливається водою).
Після промивання можна заповнити крупу водою і поставити на плиту. Природно, заливати краще вже кіпітяком, так як в цьому випадку доведеться менше стояти біля плити.
Пригорає каша - що робити?
Насправді варитися каша кукурудзяна дуже швидко - не більше 25 хвилин. При цьому рекомендується виконувати постійне помішування. Завдяки цьому з упевненістю можна сказати, що каша не пригорить.
Під час варіння додаються інші інгредієнти гарбуз / сухофрукти, сіль, спеції.
Природно, краще всього використовувати каструлю з товстим дном.
Коли практично вся вода випаруватися / вбереться і каша розбухне, додаємо стакан молока, чекаємо закипання і відразу ж відключаємо. Тепер каструля закривається кришкою і каша настоюється протягом 30-60 хвилин.
Зварити кукурудзяну кашу вранці навряд чи вдасться, краще заздалегідь приготувати її з вечора і залишити на плиті доходити до кондиції, оповитою рушником.
- Як варити рис для ролів
- Як зробити зефір?
- Як очистити кров в домашніх ...
- Професійне виробництво ...
