Сніданок справжнього чоловіка - 1 стакан пластівців Ясне Сонечко - 2,5 склянки молока. У кипляче молоко засипати пластівці, варити на слабкому вогні 10 хвилин до загустіння. Потім додати банани, масло, варення, цукор, мед за смаком. А щоб дно у каструлі не пригорає є хороший спосіб - на дно будь каструлі наливається трохи води (щоб дно закрити) і доводиться до кипіння. Як тільки вода закипить - наливаєте молока, стільки, скільки необхідно для варіння і варіть.
У мікрохвильовці варять тільки дівчата. Коли я вирю кашу - дно будь каструлі не пригорає і не доводиться його віддирати. Якщо дружина варила - треба засипати ЦЕ содою, залити невеликою кількістю води і довести до кипіння.
Тепер, давайте розглянемо рецепт, досить популярної вівсяної каші. На жаль, дане блюдо останнім часом вже не користується колишньою популярністю, як в епоху Радянського Союзу. У ті роки така крупа була практично в кожному будинку Радянських громадян, і саме на ній виросло кілька поколінь наших дітей.
Пов'язано це, перш за все з тим, що даний продукт вважається не тільки дуже корисним і поживним, а й цінним з медичної точки зору. Слід зазначити, що на території Англії, вівсяна каша, вважається основним сніданком мільйонів громадян, а така поширена фраза "Вівсянка Сер!", Навіть увійшла в відомий анекдот.
В даний час в колі Нових Росіян нерідко можна зустріти упередження до цієї крупі. Без всяких причин навішуються зневажливі ярлики, що, мовляв Овес їжа коней, але ніяк не багатіїв. Хоча вже в стародавній Русі крупа з цієї каші була особливо шанована і їй навіть присвячена широко відома народна приказка: щі та каша - їжа наша!
Сучасні наукові дослідження, що проводилися в різних країнах переконливо показали, що цілісний овес сприяє прискореному перетравленню і перешкоджає відкладенню солей. Крім того, цільне зерно здатне вберегти від розвитку діабету, так як нормалізує рівень цукру в крові.
Харчова цінність зазначеного продукту обумовлена тим, що в зернах вівса міститься повний набір необхідних організму амінокислот. За своєю калорійності, вівсянка і геркулес займають друге місце після гречаної каші, однак у вартісному вираженні вони значно дешевше.
Тепер прийшов час закінчувати наш короткий екскурс в історію і розповісти про сам процес приготування. Класичним варіантом рецепта вважається варіння цільного зерна на воді. Для готування нам буде потрібно неглибока каструля середніх розмірів, вівсяна крупа, столова ложка білого цукру і невелика кількість солі.
Спочатку промиємо крупу в проточній воді. Зазвичай в ній містяться різні шлаки: дрібне сміття, що представляє собою просту лушпиння. Налив холодної води, треба розмішати вміст каструлі і тоді весь присутній сміття спливає на поверхню. Обережно зливаємо його, при цьому притримуємо рукою крупу, щоб вона не втекла.
Повторимо таку процедуру кілька разів, і у нас на дні залишиться чистий продукт. Ось тепер і можна приступати до приготування. Для страви з двох чоловік, нам приблизно знадобиться тільки три склянки. Відміряємо кількість крупи і заливаємо триразовим об'ємом холодної води. За смаком, нам туди бажано додати цукру і солі.
Ставимо все це на плиту, додаємо в конфорці вогонь і доводимо швидше до кипіння. Кожні кілька хвилин, вміст каструлі помішувати ложкою. Це необхідно для того, щоб дно не пригорає, інакше прогірклий смак проникне в вівсяну кашу. Як тільки вода закипіла, можна сміливо зменшити вогонь, але заважати, ні в якому разі незабутній!
Можливо, деякі з не цілком обізнаних громадян вкажуть на те, що краще варити на молоці. Це буде неправильно! Помилка в тому, що при варінні каші молоко майже завжди пригорає. Виходить неприємний смак паленого місива, після якого їсти подібне варива не захоче ніхто. Це ще навіть не все, так як крім іншого на молоці утворюється пінка.
Зрозуміло, що далеко не всі гурмани смачної їжі будуть цього зраділи. Щоб все ж насолодитися смаком молока, необхідно надходити приблизно так. На початку йде варіння на чистій воді, а в самому кінці, коли каша вже загусне можна вилити трохи молока і за смаком додати вершкове масло.
Як довго слід варити або, якщо сказати трохи точніше, то, скільки часу готувати? Буде правильніше дивитися в каструлю, а не на годинник! Пов'язано це з тим, що головне в приготуванні домогтися потрібної консистенції каші. Щоб і не дуже рідка була, і щоб з густотою не переборщити. Приблизно, з моменту закипання проходить п'ятнадцять хвилин, але конкретні цифри залежать від кількості налитої води і потужності полум'я конфорки.