Правильно варити картоплю в мундирі дуже просто: це не вимагає багато часу і зусиль. Таку картоплю можна запросто додавати у всілякі салати, а також їсти як самостійну страву.
Особливо цікавим є той факт, що картопля в мундирі зберігає більшу кількість корисних елементів, які містяться в сирій картоплі. А все завдяки тому, що вариться така картопля разом з шкіркою. Вона перешкоджає виведенню з коренеплоду вітамінів і мінералів, що робить таке блюдо більш корисним, ніж просто варена картопля.
Правильно зваривши картоплю в мундирі, ви отримаєте дуже цінний відвар, який ні в якому разі не слід виливати, так як він здатний допомогти тим, хто страждає на артрит. Крім того, такий відвар буде дуже корисним для людей мають проблеми з серцем і судинами. Картопляним відваром можна вмивати обличчя, щоб надати йому більш свіжий вигляд і позбутися від жирності шкіри, якщо така є.
Що стосується шкідливих властивостей, то картопля здатний завдати шкоди лише в тому випадку, якщо в ньому занадто багато соланіну. Визначити це можна з одного погляду: якщо десь на картоплину є зелені плями або ж вона вся зелена - краще її викинути, так як такий плід може бути отруйним для вашого організму.
Якщо ж ви вирішили правильно варити картоплю в мундирі для салату або просто на обід, то ми можемо порадити вам кілька способів, за допомогою яких це можна зробити. Також в мундирах картоплю не тільки варять. Дуже смачним виходить картопля запечена в мундирі з найрізноманітнішими добавками і спеціями.
У каструлі
Варка картоплі в каструлі є найстарішим і надійним способом. Щоб зварити картоплю в мундирі класичним способом, підготуйте для початку каструлю і наберіть в неї воду. Потім трохи підсолити її і опустіть туди картоплю. Води наберіть таку кількість, щоб вона повністю покривала картоплю і перевищувала її рівень приблизно на два сантиметри.
Каструлю слід накрити кришкою і поставити на великий вогонь. Коли вода закипить, слід вогонь зробити менше і варити картоплю ще не менше двадцяти хвилин. Щоб перевірити, чи готова картопля, необхідно проткнути її виделкою або зубочисткою: якщо вістря входить і виходить легко, значить, ваше страва готова.
Якщо вас турбує питання: «Скільки правильно варити картоплю в мундирі за часом?» - то у нас є відповідь. В середньому цей процес займає від 20 до 40 хвилин. Оптимальний час приготування картоплі в мундирі - півгодини. Після закипання картопля повинна варитися близько 10-20 хвилин.
В мультиварці
Якщо ви хочете правильно зварити картоплю в мундирі в мультиварці, то для початку вам необхідно добре вимити картоплю. Бажано зробити це за допомогою щітки для посуду або мочалки. Після цього починайте засипати картоплю в мультиварку, туди ж додайте трохи солі. Тепер необхідно додати в чашу воду. Візьміть приблизно стільки, щоб вода була на одному рівні з картоплею і покривала його весь на пару міліметрів.
Потім виставте режим «Варка на пару» і можете півгодини займатися своїми справами. Коли мультиварка подасть звуковий сигнал - ваш картопля в мундирі готовий. У процесі варіння можете зрідка перемішувати його, щоб він проварити більш рівномірно. Така картопля в мультиварці вийде дуже ніжною і ароматною.
У мікрохвильовці
Варка картоплі в мундирі в мікрохвильовій печі займе трохи часу, набагато менше, ніж в перших двох випадках. Для цього потрібно добре промити картоплю, наколоти її в декількох місцях, а потім скласти в звичайний поліетиленовий пакет і відправити в мікрохвильовку, виставити максимальну температуру і запікати близько десяти хвилин. Картопля буде готова тоді, коли ви побачите, що пакет роздувся. Але все-таки її слід спробувати. Якщо на смак вона ще сирувата - повторіть цю процедуру ще раз, тільки час виставте близько двох хвилин.
Відповісти на питання: «Як краще варити картоплю в мундирі?» - не можна однозначно. Кожен вибирає саме той спосіб, який для нього є найбільш зручним. У будь-якому випадку, правильно зварена в домашніх умовах картопля в мундирі вийде дуже смачною.
фото галерея
Схожі матеріали
Як правильно чистити камбалу?
Як зварити какао?
Як правильно їсти манго?
Як правильно заварювати шипшина?