Ароматне какао з молоком - одне із суперечливих спогадів про дитячий садок. Для одних чашка теплого гіркуватого напою і здобна булочка з корицею були улюбленим варіантом полудня. Інші з жахом згадують нудотну молочну пінку. Якщо ж знати хоча б один рецепт, як варити какао на молоці, можна підняти настрій собі і близьким, зарядитися енергією і [...]
Переваги цього напою з дитинства далеко не закінчуються одним лише збуджує апетит запахом. Якщо його правильно приготувати, какао з молоком неймовірно корисно, воно містить рослинний білок і легко засвоювані вуглеводи, омега 3 кислоти, харчові волокна, вітаміни групи В, вітаміни А, Е і РР, а також натрій, калій, магній, фосфор і інші важливі для людини мікроелементи.
Крім того, теплий нектар досить поживний. Якщо хочеться зробити його собі або дитині, краще поїсти перед тим, як варити какао на молоці. Інакше апетит можна перебити.
Завдяки тонізуючим і загальнозміцнюючим властивостями напою, його корисно буде зробити дорослим і дітям, схильним до простудних і вірусних захворювання. Рецепт приготування какао на молоці здається складніше, ніж чашки розчинної кави. Але на відміну від останнього, какао є напоєм-антиоксидантом, що звільняє організм від вільних радикалів.
Як варити питво з молоком: рецепт правильно приготовленого напою
Для того, щоб приготувати підбадьорливий поживний напій в садку і школі, куховарками використовувалася технологічна карта. Рецепт був такий: щоб приготувати питво, порошок з цукром розводили водою, після чого вливали в молоко. Результат не завжди був однаковим.
Цей рецепт дозволяє зробити напій на двох. Приготування на увазі наступні інгредієнти:
- 0,5 л молока;
- 1 ст. ложка порошку какао;
- цукор за смаком;
- для посилення смаку та аромату - ваніль, гвоздика або кориця.
Ці пропорції трохи відмінні від тих, які містить технологічна карта.
Якщо варите какао для маленької дитини, молоко слід розбавити водою в пропорції 3/1, щоб організм малюка легко засвоїв напій.
Необхідно зварити напій наступним чином:
- У невеликій неемальовану ємності доводять молоко до кипіння на повільному вогні.
- Попередньо змішані порошок какао і цукор повільно, цівкою, всипають в кипляче молоко. Щоб зварити смачний однорідний напій, під час кипіння його слід безперервно помішувати.
- Какао кипить на вогні приблизно 5-7 хвилин. Якщо в напій будуть додаватися спеції, це треба робити через 3-4 хвилини після того, як приготування почалося.
- Готове ласощі корисно пити теплим.
Якщо ж необхідно зварити напій для маленької дитини, рецепт потрібно трохи змінити.
Щоб приготувати не дуже жирне, легко засвоюється організмом малюка питво, молоко слід розбавити водою в пропорції 3/1.
Розведення молока водою відбувається і за рецептом в технологічній карті.
Готувати напій на молоці для дитини випливає з наступних складових:
- молоко - 150 мл;
- вода - 50 мл;
- напій в порошку - 1 ч. ложка;
- ваніль, кориця на смак.
Спосіб приготування
У кипляче на слабкому вогні молоко додають кип'ячену воду, далі поступово всипають перемішані цукор і порошок, варять 5-7 хвилин.
Секретний рецепт какао з повітряною пінкою, але без настирливої молочної плівки: відразу після виключення напою його слід динамічно збити віночком.
Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями в соц. мережах.
Смачного!
