Прості оладки з яблук
Продукти Яблука - півкіло
Курячі яйця сирі - 3 штуки
Борошно - 2/3 склянки
Цукор - 2-3 столових ложки за смаком
Сіль - 1 чайна ложка на смак
Сода - на кінчику ножа
Рослинна олія - 5 столових ложки
Як приготувати оладки з яблук
1. Яблука вимити і обтерти насухо.
2. Кожне яблуко розрізати на 4 частини, вирізати плодоніжки і насіння, очистити від шкірки.
3. Натерти яблука на середній тертці.
4. 3 курячих яйця розбити в миску, збити віночком або міксером з 2-3 столовими ложками цукру, 1 чайною ложкою солі і содою (на кінчику ножа).
5. У яєчну суміш викласти яблука, і, поступово всипаючи 2/3 склянки борошна, замісити густе тісто.
6. Сильно розігріти сковорідку, налити рослинне масло, за допомогою ложки викласти тісто для яблучних оладок.
7. Смажити яблучні оладки по 5 хвилин з 2 сторін до рум'яного кольору.
Пишні оладки з яблук
продукти
Яблуко - 1 штука Курячі яйця - 2 штуки Борошно - 2 склянки Лимон - 1 штука Розпушувач - 1 столова ложка Кисляк - 1 стакан Цукор - 3-4 столових ложок Сіль - 1 щіпка Рослинна олія в тісто - 3 столових ложки Рослинна олія для смаження - 5 столових ложок Як смажити пишні яблучні оладки
1. У миску всипати борошно, розпушувач, сіль і цукор.
2. Яблука помити, очистити від шкірки, вирізати плодоніжки і нарізати кубиками стороною 1 сантиметр.
3. Викласти яблука до борошна, додати яйця і масло, добре перемішати.
4. Розігріти сковорідку, налити масло для смаження, викласти за допомогою ложки оладки і обсмажити їх з 2 сторін на середньому вогні без кришки.
5. Перед подачею, викладати оладки на сито, щоб скло зайве масло.
Яблучні оладки на молоці
продукти
Яблука - 4 штуки
Молоко - 2 стакан (600 мілілітрів)
Борошно - 2 склянки
Яйце куряче - 4 штуки
Цукор - 8 столових ложок
Сода - на кінчику ножа
Сода - 1,5 чайних ложки
оцет
Рослинна олія - 5 столових ложок
Як смажити оладки з яблук на молоці
1. 2 склянки борошна просіяти в миску.
2. 4 курячих яйця розбити в миску, додати цукор, сіль, влити молоко; збити суміш міксером або віночком.
3. Яєчну суміш викласти до борошна.
4. Соду висипати на столову ложку, полити декількома краплями оцту, після згасання піни вилити суміш в тісто і перемішати.
5. Помити і витерти насухо яблука, очистити від шкірки, плодоніжок і насіння, і натерти на тертці.
6. Розігріти сковорідку, налити рослинне масло, викладати оладки на сковорідку столовою ложкою.
7. Смажити оладки по 5 хвилин з кожного боку на середньому вогні без кришки.