Солі кальцію і магнію, що містяться у воді, можуть утворювати карбонати, в побуті звані накипом. Поліфосфатного сіль, розчиняється у воді за допомогою спеціальних дозаторів, покриває молекули кальцію і магнію, перешкоджаючи їх скупчення і, таким чином, утворенню накипу. Крім того, поліфосфатного сіль м'яко видаляє вже утворилася накип. Увійшовши в контакт з поверхнею, чистою від накипу, сіль покриває таку захисною плівкою, яка перешкоджає утворенню корозії при високій кислотності води. Поліфосфатного сіль перешкоджає утворенню накипу на нагрівальних елементах бойлерів і радіаторів.
При використанні дозатора солі для пральних машин, який легко монтується на гнучкий шланг забору холодної водопровідної води, крім захисту нагрівального елементу машини, відбувається скорочення витрат прального порошку і досягнення ефекту делікатного прання.
Поліфосфатні солі можуть бути у вигляді кристалів різних розмірів, гранул, порошку, таблеток, або концентрованого розчину, що вимагає, однак, спеціального насоса-дозатора. Вибір залежить від використовуваного дозатора. Для технічних потреб, обігрівального обладнання або великої витрати води рекомендується використовувати солі в кристалах. Коли ж потрібно точне дозування, використовується сіль в гранулах або порошку.
Раніше вироблена поліфосфатного сіль мала «індекс» по питній воді. Їх концентрація не повинна була перевищувати 7 г на 1 куб. м. води. Більш висока концентрація вважається шкідливою для людського організму. Незважаючи на те, що раніше використовувані дозатори не допускали її концентрацію вище п'яти г на 1 куб. м. води, рекомендувалося не використовувати дозатори в питній воді. Запропонована модель поліфосфатного солі - харчова, що дозволяє використовувати її і в воді, передбаченої для пиття. Таким чином, дану сіль можна встановлювати на вході в квартиру (котедж і т.д.) і вона буде працювати по всій гидросети об'єкта, усуваючи і перешкоджаючи появі вапняного нальоту на раковинах, душі, кранах, пральних і посудомийних машинах (скорочуючи витрату миючих засобів ). Поліфосфатні солі рекомендується також використовувати коли з економічних причин або через відсутність достатнього простору неможливо встановити пом'якшувач води або систему зворотного осмосу. Засипка кристалів або порошку поліфосфатного солі здійснюється самим користувачем і є простою операцію. Ресурс поліфосфатного солі залежить від ph-значення, температури використовуваної води, а також від її витрати.
Поліфосфатного сіль являє собою комбінацію численних лужних метафосфатов при високій полімеризації, у вигляді прозорих кристалів білого або світло зеленого кольору. Сіль зберігає свою ефективність в усуненні накипу при температурі до 80 С, а по антикорозійним властивостям - до 1 80 С.