Як швидко приготувати яловичий язик, рецепт з фотографіями.
Сьогодні я хотіла б поділитися швидким рецептом приготування мови. Насправді рецептів з яловичої або телячим мовою дуже багато, але ми любимо його саме в такому вигляді - скромно і зі смаком.
Для початку треба мову відварити. Як правильно і скільки за часом варити мову? Хто - то вважає, що оптимальний час для варіння мови це 2 години на скороварці і 4 години в каструлі. Але ми ж готуємо мову по швидкому, так? Вобщем взяли ми з чоловіком мову, нарізали його на частини і поставили на плиту варитися. Варили равнехонько 2 години. На більше нас не вистачило. Також не вистачило розуму поставити мову варитися заздалегідь. Результат на фотографії:
Що робимо далі. Тепер треба порізати мову на маленькі шматочки. Зверніть увагу на фото нижче - це центральна частина мови, з хрящиками (або як там вони називаються). Її ми нарізати не стали, а відклали для того, щоб приготувати з неї дуже смачний суп. (Рецепт супу в іншому пості).
Так ось, як ви бачите на зображенні, мова нарізаний і саме час його заправити:
Для цього кладемо мову в розігріту сковороду, солимо, перчимо ідобавляем досить - таки великий шматок вершкового масла.
Весь секрет і смак саме в ньому. Ніякого присмаку або запаху від мови не залишається.
Подавати такий швидко приготовлений мову можна як вам заманеться - до рису, макаронів, ми в цей раз ось так от - з лавашіком його умялі!
А ось якщо покласти мову в утятницу а не в сковороду, і позапекать чуть чуть в духовці, знову ж з вершковим маслом, то він буде ще ніжніше і соковитіше, ммм, обожнюю мову!
Грибний суп з сушених грибів - простий рецепт з фото.
Фаршировані кабачки з фаршем, запечені в духовці - рецепт з фото.
Новорічні ялинкові іграшки з полімерної глини своїми руками - робимо поні.
Розвиваючі книги для дітей своїми руками - майстер-клас з фотографіями.
Дитячий новорічний костюм червоної шапочки для дівчинки своїми руками.
Декупаж пластикової пирскавки (пульверизатора) для квітів «Мій сад».
Як легко навчитися вишивати хрестиком - урок на власному прикладі.
Як зробити новорічну ялинку своїми руками - майстер клас з фото.
Як штучно зістарити деревину та вироби з неї?
Як зробити ананас з цукерок і шампанського своїми руками, майстер - клас.