Що відбувається, коли ми починаємо обмежувати себе в їжі або додавати фізичні навантаження? Ми починаємо худнути. Організм може це робити за рахунок води, жиру і м'язів. Експрес-дієти допомагають схуднути швидко в основному за рахунок виведення води і частково жиру. А після закінчення такої дієти організм також швидко відновлює втрачене. Схуднути ефективно, тобто назавжди, можна тільки за рахунок відходу зайвого жиру. Про те, як цього домогтися ми і поговоримо сьогодні.
Всі ми унікальні створення, маємо неповторний ДНК, малюнок шкіри і сітківки ока, індивідуальні психологічні та смакові пристрасті. Хоча ми і маємо однаковий набір внутрішніх органів, їх робота в принципі теж індивідуальна. Не є винятком і обмін речовин. Напевно, ви чули такі поняття, як "уповільнений обмін речовин" або "прискорення обміну речовин". А що це власне таке, і як це може нам допомогти схуднути швидко і ефективно?
На обмін речовин впливає також гормональний фон людини. Якщо є гіперфункція щитовидної залози або надниркових залоз, то обмін речовин збільшується. Якщо ж ці залози працюють погано, то обмін речовин, навпаки, сповільнюється. Тому при великій кількості зайвих кілограмів треба обов'язково здатися ендокринолога.
Отже, наш індивідуальний обмін речовин - це кількість калорій, яке ми витрачаємо щодня на основний обмін, фізичну активність і переробку їжі. Якщо кількість цих калорій перевищує індивідуальну норму - ми набираємо вагу. Якщо цих калорій недостатньо - ми починаємо худнути. Щоб схуднути швидко, необхідно сильно збільшити дефіцит калорій, але не опускатися нижче цифри основного обміну, інакше будуть страждати наші органи. Як же дізнатися ці цифри особисто для себе?
Треба виміряти свій обмін речовин. Для цього існують спеціальні прилади - метаболографи. Ці прилади допоможуть не тільки визначити, скільки калорій ви витрачаєте на підтримку життєдіяльності, а й за рахунок чого ви їх витрачаєте. Можливий варіант, коли, маючи обмін речовин в нормі, спостерігається знижений окислення жирів або вуглеводів. У цьому випадку набір ваги може бути пов'язаний не з надлишком калорій, що поступають, а зі зниженою здатністю організму витрачати певний їх вигляд. Іншими словами, ви набираєте вага не від того, що переїдає, а від того, що вживаєте не підходить для себе їжу. Підкоригувавши своє харчування, ви зможете схуднути швидко, не знижуючи загальна кількість їжі.
Якщо у вас немає можливості скористатися таким приладом, то дотримуйтеся усередненої норми - 30 ккал, помножені на бажану вагу. Наприклад, ви хочете важити 60 кг, значить, щоденна калорійність їжі не повинна перевищувати 1800 ккал (30 ккал х 60 кг). Більш докладно про розрахунки можете почитати в програмі схуднення. Але враховувати тільки калорійність їжі, що поступає мало. Щоб схуднути швидко необхідно, щоб спалювався саме жир.
Коли ми створюємо в організмі дефіцит калорій, що поступають, він, теоретично, починає використовувати жирові запаси. Але на практиці йому може не вистачити на це сил, точніше речовин, які розщеплюють жири. У цьому випадку, ми починаємо худнути не за рахунок жиру, а за рахунок м'язової маси, що, по-перше, дуже небезпечно для нашого здоров'я і самопочуття, а по-друге, не дає бажаного ефекту.
Щоб такий біди не сталося, треба забезпечити достатнє надходження кон'югованої лінолевої кислоти (КЛК). Саме вона, залазячи в наші жирові депо, розщеплює і витрачає жир. До речі, КЛК не тільки дає можливість схуднути швидко, але ще і є відмінним захисником від онкологічних захворювань і атеросклерозу. Міститься ця вкрай корисна кислота в м'ясі, сирі, молоці і вершковому маслі. Тому, якою б раціон харчування для схуднення ви не вибрали, молоко (лідер по КЛК), сир і м'ясо повинні бути присутніми постійно.
Щоб худнути ефективно зовсім не обов'язково морити себе голодом, важливіше дотримуватися деяких правил:- Складаючи свій особистий раціон харчування, вам необхідно стежити, щоб щоденна калорійність не перевищувала особисту норму. При цьому склад продуктів повинен бути різноманітним. Умовно можна розділити всю їжу на 4 основних складових, які повинні бути присутніми щодня на вашому столі.
I група: нежирне м'ясо, птиця або риба. Це основні постачальники білка. З м'яса перевагу краще віддати яловичині і курячим грудкам, як самим низькокалорійним.
II група: чорний хліб, крупи (рис, гречка, вівсянка.). Це постачальники вуглеводів. Є їх треба в невеликих кількостях, але відмовлятися від них не можна.
III група: молочні продукти. Це корисні джерела білків, жирів і кон'югованої лінолевої кислоти.
IV група: овочі та фрукти. Це основні джерела клітковини.
Комбінуючи продукти з усіх 4-х груп, можна приготувати різноманітні і смачні страви.Багато хто навіть не підозрюють, як можна швидко схуднути, якщо завести собі звичку наливати вранці 2-х літрову пляшку води і випивати її протягом дня. Спробуйте, не пошкодуєте! Крім того, випиваючи воду перед прийомом їжі, ви знижуєте відчуття голоду і страхуєте себе від переїдання.
Олена Смерних
жіночі ножкі.ru