Господині на замітку:
Огірки рекомендується вживати в їжу на тій стадії зрілості, коли плоди ще невеликі, тверді, хрусткі, а насіння не розвинулися остаточно. Шкірку з огірків по можливості не очищують, так як саме в ній сконцентрована велика частина вітамінів і мінеральних речовин. Огірки надають на організм людини діуретичний ефект, що в поєднанні з низькою калорійністю робить його незамінним продуктом для харчування людей, що борються із зайвою вагою.
Рецепт запеченого м'яса:
- М'ясо (свинина) - 600 гр.
- Ананас - 3 колечка
- Лук - 380 гр.
- Сир - 150 гр.
- Томатна паста - 2,5 ст. л.
- сіль
- Цукор - 0,5 ч. Л.
- Вода - 70 мл
- коріандр
- Мускатний горіх
- Соняшникова олія
Отже, починаємо приготування запеченого м'яса. Чистимо цибулю і нарізаємо його півкільцями.
Далі на сковороді з соняшниковою олією обсмажуємо злегка цибулю, потім додаємо томатну пасту, розведену попередньо в холодній або теплою кип'яченою воді. Сіль і цукор. Тушкуємо ще 3 хвилини і вимикаємо.
Поки гаситься цибулю, можна нарізати м'ясо. Форма шматочків може бути будь-яка, головне щоб товщина була десь 1,5-2 см. Змащуємо маслом форму, в якій буде готуватися запечене м'ясо з сиром, і укладаємо свинину. Посипаємо сіллю, перцем, коріандром, мускатним горіхом. Ви, звичайно, можете вибрати свої улюблені спеції.
Колечка ананаса розрізаємо на шматочки і укладаємо на м'ясо. До речі, ананас можна замінити родзинками, рецепт запеченого м'яса це не зіпсувати. З родзинками я теж пробувала готувати, вийшло дуже цікаво.
Потім виливаємо всю підливу, цибулю з томатом.
Зверху покриваємо тертим сиром. Якщо у вас в холодильнику не виявилося твердого сиру, не турбуйтеся, його спокійно можна замінити бринзою, вона теж добре плавиться в духовці. І натирати сир не обов'язково, можна порізати шматочками, це не принципово, готуйте як вам зручніше.
Ось такий нехитрий рецепт запеченого м'яса. Духовка повинна розігрітися до 200 градусів, тільки потім можна поміщати туди наше блюдо. Через 30 хвилин приготування запеченого м'яса буде закінчено.
Піч у всіх різні, тому спостерігайте, щоб в кінці приготування ваше запечене м'ясо з сиром не підгоріло. При бажанні, ще можна посипати свіжою зеленню.
Тепер ви знаєте, як приготувати запечене м'ясо. Існує ще багато цікавих рецептів, заходите в розділ страви з м'яса. і вибирайте! Можливо, вам сподобаються, запечені котлети з овочами. а може бути соковитий і м'який біфштекс з яйцем. Вибір за вами! Смачного!