Знамениті віскікурні компанії William Grant Sons - Гленфіддік (Glenfiddich), Балвені (Balvenie), розташовані в екологічно чистому високогірному регіоні, створюють відмінні спирти для купажу віскі Скоттиш Коллі.
Шотландці, що виробляють свій фірмовий віскі, називають його скотч коллі. Scottish Сollie є порівняно молодим «чоловічим» видом віскі, при його виготовленні задіюється метод потрійної дистиляції.
Сировиною для виробництва алкогольного напою служить якісне зерно ячменю і джерельна вода. Після виготовлення, віскі Scottish Сollie витримують не менше трьох років у дубових бочках.
Даний алкогольний напій характеризується яскравим янтарно-золотистим кольором, в його насиченому смаку простежуються легкі нотки диму, горіха і цитрусових.
Віскі Скоттиш Коллі відмінно підходить як для вживання в чистому вигляді, так і для приготування, на його основі, найрізноманітніших коктейлів. Змішавши даний віскі з колл, виходить простий і добре п'янкий спиртний напій. За допомогою віскі Scottish Collie можна зробити і складні алкогольні мікси.
Для приготування смачного барного коктейлю знадобиться:
- п'ятдесят мілілітрів віскі Scottish Collie;
- п'ятдесят мілілітрів Chivas 12 *;
- п'ятдесят мілілітрів Chivas 18 *;
- пара шматочків льоду.
Віскі можна вживати як аперитив і як дижестива. Даний напій не прийнято пити з фужерів, звичайних склянок, чарок і чарок. Подають алкоголь в спеціальних потужних, невисоких склянках місткістю до чотирьохсот мілілітрів з товстим дном - в так званих тумблерах. При подачі тумблери наповнюються алкоголем на чверть.