Всі ми знаємо, що квасоля дуже довго вариться. Але як іноді хочеться кашки. Каша квасолева дуже багата білком, вона не тільки розвантажує організм, але і корисна вегетаріанцям. Пропоную спосіб варіння каші фасолевой без замочування.
Кількість порцій: 5
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 155 ккал
Щоб приготувати квасолевий кашу ловія, Вам знадобиться:
квасоля червона - 1,5 ст.
сіль за смаком
масло рослинне - 50 мл
часник - 3-4 зубчики
масло вершкове - на смак
зелень (асорті) - за смаком
Як приготувати квасолевий кашу ловія.
Промиваємо квасоля, викладаємо в каструлю, наливаємо води, солимо. Доводимо до кипіння і варимо на сильному вогні 10-15 хвилин.
Далі зливаємо воду, промиваємо холодною водою, наливаємо холодну воду (тільки холодну) вище квасолі на 8-10 см, знову доводимо до кипіння на сильному вогні.
Потім, як тільки квасоля закипіла, зменшуємо вогонь і варимо 2,5 години.
Після того, як квасоля кухар 2,5 години, знімаємо з плити, беремо толкушку і мнём квасоля. Квасоля розім'яли, ставимо на плиту, наливаємо масло рослинне і варимо, помішуючи, хвилин 10-15. Далі додаємо натертий часник і ще варимо, помішуючи, 5 хвилин.
Вимикаємо плиту. Розкладаємо по тарілках, додаємо вершкове масло, зелень асорті.
Хто бажає, може додати білого м'яса. Каша дуже смачна з зеленню петрушки. Хоча, як кажуть, на смак і колір товаришів немає. Але я вам пропоную свій варіант і ...
