Як приготувати деруни з картоплі, щоб твій кулінарний шедевр під дружне схвалення домочадців, похрустивая рум'яною скоринкою, відлітав з тарілки, не встигаючи досягнути столу? Редакція tochka.net поділиться з тобою секретом української кухі і розповість простий рецепт дерунів з картоплі.
Отже, як же приготувати деруни. Можливо, комусь більше знайомим здасться українська назва - деруни або теруни. Але суті справи це не змінює. Деруни, а простіше кажучи, картопляні оладки - це швидко, просто і дуже смачно.
Як приготувати деруни - інгредієнти:
- 700 г картоплі,
- 2 середні цибулини,
- 1 яйце,
- 2 ст. ложки борошна,
- рослинна олія,
- мелений чорний перець за смаком,
- сіль за смаком.
Картопляні деруни - рецепт приготування:
- Очищену картоплю натерти на дрібній тертці. Лук також можна натерти, але краще дрібно нарізати, щоб оладки були рідкими, і в них не відчувалася гіркота.
- Якщо картопляна маса рідкувата, то зайву рідину можна трохи віджати і злити. Додати в овочеву масу яйце, борошно, сіль, перець і добре перемішати.
- Якщо ти готуєш пісне блюдо, то яйце можна не додавати. За рахунок борошна тісто буде триматися і не розсиплеться на сковороді.
- Смажити деруни в рослинному маслі на розпеченій сковороді без кришки, накладаючи столовою ложкою плоскі коржі, як звичайні оладки. Розмір оладок не повинен бути більшим, щоб вони не залишилися сирими всередині. Після рум'янцю з одного боку перевертати на іншу.
- Подавати зі сметаною. Деруни смачні як гарячими, так і остиглими.
- Деруни VS білоруські драники. Хто смачніше?
- Деруни картопляні: рецепт зі смаженою салом
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсаtochka.net