Кулінарний рецепт Ікра з щуки
Ікра щуки за смаковими якостями ні поступається ні чорної, ні червоної ікри. Корисних мікроелементів та вітамінів в ній велика кількість. Часто лікарі-дієтологи ікру щуки радять вживати людям, що страждають артеріальним тиском, а також для підвищення гемоглобіну. Ікра щуки - натуральний афродизіак, вона підвищує життєвий тонус, а також стимулює потяг на любовному фронті.
Ікра з щуки
Кількість порцій: не визначено
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 120 ккал / 100 г
Щоб приготувати ікру з щуки, вам буде потрібно:
свіжа ікра щуки -50 г
цибуля ріпчаста -20 г
масло рослинне рафіноване - 1 ч.л.
оцет 9% -ний - за смаком
перець білий мелений, сіль - за смаком
Як приготувати ікру з щуки.
1. Очистити ікру від плівки. Щоб це було легше зробити, викладіть її на сито і гарненько обдайте окропом. Дайте воді добре стекти.
2. Зніміть плівку, в якій знаходиться ікра.
3. Подрібніть в пюре на блендері ріпчаста цибуля.
4. У перемелений цибулю додайте ікру, посоліть, поперчіть, додайте за смаком оцет і рослинне масло. Все добре перемішайте.
5. У скляну баночку складіть ікру, закрийте капроновою кришкою і дайте їй промаринуватися 6-8 годин в холодному місці, найкраще в холодильнику.
Готову ікру викладіть в ікорницю, прикрасьте гілочкою петрушки і часточкою лимона. Таку ікру можна подавати з іспанським хлібом на будь-які урочистості. Ікра щуки, приготовлена своїми руками, перевершить будь-які ваші очікування, і ви не станете більше купувати магазинну ікру.
Приємного апетиту вам і вашим близьким!