За цей час можна скласти з готової коржі конверт з начинкою.
Не знаю чи можна приготувати саме пиріжок з начинкою за 15 хвилин в загальному, але якщо не брати до уваги часу приготування в духовці, то цілком можна встигнути навіть листкові з простою начинкою (сир, повидло, варення і т.д.).
Для цього необхідно:
- замісити просте прісні тісто (250мл. води + 1 яйце + сіль + мука = месім некруте тісто) -на все досить 5 хвилин якщо поквапитися.
- розгортаємо в великий пласт товщиною 1 см. змащуємо поверхню пласта рослинним маслом, звертаємо змащений пласт рулетиком в довгий джгут. Одержаний джгут ріжемо на рівні частини по 3-4 см., Кожен шматок Придавлюємо з торця і розповідаємо в невеликі пласти кружочкі- на все хвилин 7 якщо дуже поквапитися.
- розкладаємо начинку і складаємо конверт, трикутник і т.д. (Дивлячись на що часу вистачить) - на все залишилося 3 хвилини. Кладемо готові пиріжки на деко. змащений маслом і в духовку на 20-25 хв. при температурі 200-220 градусів.
Ще можна змастити верх жовтком змішаним з невеликою кількістю води, щоб був рум'яний після запікання.
Це найшвидший спосіб приготування листкового тіста
Це вже якщо говорити про улюблених рецептах.
Швидко і смачно приготувати пиріжки можна з будь-якої улюбленої начинкою.
Давайте спробуємо приготувати пиріжки за 15 хвилин! Все повинно бути під рукою: і продукти, і посуд в якій замішувати тісто, і ківш в якому обсмажувати пиріжки.
На начинку треба теж витратити час (з м'ясом або з капустою, картоплею і ін.), Тому краще робити начинку, яку не треба попередньо смажити або варити.
Мені подобається робити пиріжки з помідорами і бринзою із зеленню. Але можна без помідор, а тільки сир, трохи підсолити, видавити часточку часнику і додати дрібно посічену зелень.
Дуже смачно виходить начинка з дрібно порізаної шинкою і тертим сиром.
Якщо ви любите солодкі пиріжки, тоді візьміть курагу з горіхами і медом, можна все що хочете покласти в ваш пиріжок.
Просіяти 1 і 1/2 склянки борошна. всипати 1/2 ч. ложки солі. 1 ч. Ложку цукру. перемішати, і туди ж 2 ст. ложки рослинної олії (повні) і замішуючи тісто ложкою, акуратно влити 1/2 склянки води (тобто 100 мл гарячого окропу).
Далі рукою вимісити еластичне тісто, не прилипає до рук, при необхідності трошки підсипати борошна.
Поставити тісто в холодильник, прикривши плівкою або рушником і в цей час зробити начинку.
Вимиті помідори (2-3 шт.) Нарізати кружальцями, а бринзу розім'яти виделкою і перемішати з посіченою зеленню.
Візьміть ківш, налийте олію до половини і поставте нагріватися на маленький вогонь плити.
Тісто розділити на дві рівні порції, стіл присипати борошном і кожну частину тесту тонко розкачати.
На одну частину тонко розкачане тісто розкласти помідори, а зверху по ст. ложці бринзи, накрити другим листом тесту і склянкою (щільно притискаючи) вирізати з тіста кружки з начинкою.
Сформовані пальцями круглі пиріжки опускаємо в киплячу олію по кілька штук, акуратно, щоб пиріжки не лопнули, і даємо підрум'янитися. Виймаємо шумівкою на блюдо.
Буквально за 15 хвилин (не включаючи час випічки або смаження) можна зробити пиріжки, якщо є в запасі дріжджове тісто. Розкачайте з нього коржі, покладіть начинку і сформуйте пиріжки.
Швидка начинка для пірожковподойдёт з густого повидла - яблучного, грушевого, сливового, а малинове дуже ароматне. Потім, з консерви рибної: краще взяти сайру або горбушу, додати рубані яйця і перемішати.
А ось начинка по-швидкому з сиру солона: змішати з сиром подрібнений часник, додати кріп або петрушку, посолити і додати трохи сметани. Або в сир додати родзинки і сметану, буде солодка начинка.
Якщо є м'ясний фарш. то додати цибулю і перемішати - ситна начинка готова за кілька хвилин.
Я звичайно віддаю перевагу випікати пиріжки в духовці, але хто любить, можна і обсмажити швиденько.
Зараз немає проблеми для того, щоб приготувати швидко пиріжки і звичайно потрібно купити готове тісто, благо зараз його величезний вибір і асортимент є в магазині.
Ми візьмемо дріжджове тісто, викладемо його на стіл, помажемо руки рослинним маслом, щоб тісто не прилипало і почнемо формувати пиріжки і викладати їх на деко, щоб вони расстояться і потім поставити в духову шафу для пріготовленія.Пока ви будете ліпити пироги, то духовка буде грітися.
А начинка може бути такою, беремо гарне і густе повидло, наприклад яблочное.Лібо оперативно ріжемо зелена цибуля і відварені яйца.Можно зробити начинку з сиру і ветчіни.І отримуємо швидко пиріжки.
Пиріжки за 15 хвилин приготувати цілком можна встигнути зробити.
Я купую з супермаркеті вагові дріжджове тісто. Варто дешево (близько 30 рублів, кількість, яке вистачає на 8-10 пиріжків).
З начинки люблю використовувати повидло. Оскільки при наявності його, час приготування пиріжків мінімально.
Отже, ділимо тісто на необхідну кількість кульок, порцій.
По 1 десертній ложці (цього достатньо) повидло викладаємо на тісто, закриваємо, надаючи пиріжку характерну форму.
І викладаємо на сковорідку в заздалегідь налите щедрою рукою масло, і вже розігріте до цього моменту.
Масло наливаю приблизно 1 см на сковорідку.
Щоб пиріжки не склеюються між собою, а вони ще трохи збільшаться в розмірах при смаженні, за один захід на сковорідку (стандартного середньостатистичного розміру) викладаю 4-5 пиріжків.
Обсмажую з двох сторін.
Щоб максимально скоротити час приготування можна смажити паралельно відразу на 2 сковорідках.
Викладаємо. коли готові на папір (серветку), даючи зайвому маслу піти, вбратися.
Приємного вам апетиту!
Якщо в будинку є готове дріжджове або пиріжкові тісто, то швидко можна приготувати пиріжки з яйцем і зеленою цибулею. Начинка готується так. зелена цибуля порізати і злегка обсмажити на олії, потім в цибулю розбити кілька яєць, посолити, перемішати, як тільки яйця загустеют, так начинка і готова. Далі можна приступати до оброблення тесту. З тіста розкачати коржі. на них покласти лушпиння начинку, сформувати пиріжки і посмажити їх на рослинному маслі. Пиріжки виходять соковиті, ситні і дуже смачні.
Швидко приготувати можна пиріжки з будь-якою начинкою, якщо приготувати її заздалегідь.
Якщо вам треба приготувати швидко пиріжки, то вам підійде цей рецепт.Правда, тісто треба приготувати заздалегідь і покласти в холодильник години на 2, прикривши, щоб не завітриться. Або можете купити готовое.Начінку готуєте будь-яку. Змішуємо всі інгредієнти, які нижче.
Потім тісто поміщаємо в холодильник і через дві години можете робити пірожкі.Можете їх спекти в духовці, а можете посмажити на сковорідці.
