Поки немає оцінок
Без гарячого супу важко прожити навіть влітку, не кажучи вже про зиму. Приходиш додому голодний і весь в снігу, а на столі стоїть він - ароматний, ситний і дуже привабливий супец. Просто мрія! Саме тому я частенько готую це чудове блюдо, використовуючи простенький і недорогий набір інгредієнтів.
На мою думку, одним із найсмачніших і апетитних є класичний квасолевий суп з м'ясом за рецептом моєї бабусі, яка була видатним кулінаром і експериментатором. Я багато чому навчилася у неї, і сьогодні настав час поділитися з вами цими знаннями, щоб і у вас була можливість нагодувати домашніх чудовим гарячою стравою домашньої кухні.
Чи знаєте ви? Люди вживають квасолю в їжу вже понад сім тисяч років, а в нашу країну її завезли з Південної Америки. Продукт цей вважається дієтичним завдяки малокалорійність і достатку білка. Крім того, вживання квасолі дуже рекомендується при захворюваннях серцево-судинної і нервової систем, а також вона допоможе відновити сили після оперативних втручань або важких хвороб. Загалом, ви зробили правильний вибір, що вирішили приготувати квасолевий суп!
Інгредієнти і підготовка
Час приготування: 50 - 60 хвилин.
Час підготовки: 120 - 180 хвилин.
Кількість персон: 13 - 15.
Калорійність на 100 г: 100 - 150 ккал.
Кухонний інвентар
Ви істотно прискорите час приготування супу, якщо заздалегідь підготуєте всі необхідні інструменти, прилади і посуд, які знадобляться в процесі:
- каструлю з протипригарним зсередини об'ємом від 3 л;
- сковороду простору діагоналлю від 23 см;
- миски глибокі (кілька штук) обсягом від 500 до 900 мл;
- чайні ложки;
- терку велику;
- столові ложки;
- кухонну прихватку;
- шумовку;
- кухонні ваги або іншу мірний посуд;
- лляні та бавовняні рушники;
- дерев'яну лопатку;
- гострий ніж;
- обробну дошку.
Блендер і кухонний комбайн теж обов'язково стануть в нагоді, так що тримайте їх напоготові.